Bu lapa lapa peynirli ekmek sizi memnun edebilir. Kokulu ve çok yumuşaktır. Sarımsak, ekmeğe lezzetli, yumuşak ve hafif bir tat verir. Lezzetli hamur işi, tatlılık ve peynir benzeri tuzluluğu birleştirir.
Bu gerekli
- - sarımsak - 1 diş;
- - tereyağı - 100 gr;
- - peynir - 200 gr;
- - mayalı hamur - 800 gr.
Talimatlar
Aşama 1
Hamuru dört parçaya bölün, bu parçalardan 20 santimetre çapında daireler açın. Bir kat hamurdan diğerlerinden biraz daha büyük yapın.
Adım 2
Tereyağını oda sıcaklığına getirin, preste preslenmiş sarımsakla karıştırın.
Aşama 3
Peyniri orta rende üzerine rendeleyin. Bir yufkayı kalıba veya fırın tepsisine yerleştirin. Yağın 1/3'ü ile yağlayın, ancak yaklaşık 1 santimetre temiz bir kenar bırakın.
4. Adım
Peynirin üçte birini yayın ve yüzeye yayın. Başka bir hamur tabakasıyla örtün. Ayrıca tereyağı ile yağlayın, peynir serpin. Üçüncü sayfa ile aynı yapın.
Adım 5
Yapıyı dördüncü, en büyük tabaka ile örtün. Alt ve üst tabakaların kenarlarını dikkatlice sıkıştırın. Ekmeğin üstünü suyla yağlayın, en az bir buçuk kez kabarmasını sağlayın.
6. Adım
Tüm katmanlarda çatalla delikler açın. Ekmeği tekrar suyla fırçalayın. Fırını 220oC'ye ısıtın. Ekmeği fırında 10 dakika, kızarana kadar pişirin. Daha sonra fırını biraz açın ve ekmeğin üzerini folyo ile kapatın. Sıcaklığı 180°C'ye düşürün ve 35 dakika pişirin.
7. Adım
Pişmiş ekmeği fırın tepsisinden çıkarın ve bir havluyla sarın. Puf peynirli ekmek sıcakken en iyi tadı verir. Mikrodalgada servis yapmadan önce dilimleri 5 saniye tekrar ısıtmayı hedefleyin. Bu tür ekmeği buzdolabında plastikle sarılı olarak saklayın.
