Et salataları ana yemek ve garnitürlerin yerini alabilir. Bu tür doyurucu salataların hazırlanmasında farklı etler kullanabilirsiniz: füme, haşlanmış, ızgara. Genel olarak, seçim çok geniştir, güvenle deneyebilirsiniz, ancak şimdilik dikkatinize doyurucu et salataları için birkaç tarif sunuyoruz.
"Avcı" etli salata tarifi
Malzemeler:
- 300 gr tavuk filetosu;
- 130 ml mayonez;
- 100 gr petrol veya porcini mantarı;
- 30 gr peynir;
- bir domates;
- 1 yemek kaşığı. bir kaşık konserve kapari;
- tuz.
Böyle bir salata için tavuk almak gerekli değildir, sülün, kara orman tavuğu, orman tavuğu yapacaktır. Seçilen kuşu kaynatın, filetoları ayırın, şeritler halinde kesin. Mantarları kaynatın, doğrayın, kerevizi de doğrayın. Bu malzemeleri rendelenmiş peynir, kapari, tuz ve karabiber ile birleştirin. Hazırlanan salatayı mayonez ile baharatlayın, doğranmış domates dilimleri ile süsleyin.
Domuz ve Patates Salatası Tarifi
Malzemeler:
- 200 gr patates ve haşlanmış domuz eti;
- 250 ml mayonez;
- 100 gr yeşil bezelye;
- 4 yumurta;
- 1/2 bardak su;
- 2 çay kaşığı sirke;
- biber, tuz.
Domuz etini küçük küpler halinde kesin, sirkeyi suyla seyreltin, etin üzerine dökün, yirmi dakika soğuğa koyun. Et beyazlaştığında sirke çözeltisini boşaltın, yeşil bezelye ekleyin. Yumurtaları ve patatesleri kaynatın, soğutun, küpler halinde doğrayın. Tüm malzemeleri karıştırın, karabiber, tadına göre tuz, mayonez ile baharatlayın. Doyurucu salata hazır.
