Salata hazırlamak kolaydır ve soğan turşusu sayesinde baharatlı bir tada sahiptir. Soğan turşusu bu yemeğe sadece vazgeçilmez lezzetini vermekle kalmaz, aynı zamanda vitamin ve mineraller açısından da zengindir.
Malzemeler:
- tavuk yumurtası - 3 adet;
- yay - 1 büyük kafa;
- Sığır eti (domuz eti ile değiştirilebilir) - 500 gr;
- Mayonez;
- Sirke% 3 - 1 yemek kaşığı;
- 1 yemek kaşığı. Su;
- 1 yemek kaşığı Sahra;
- Tuz.
Hazırlık:
- Sığır eti yıkayın, küçük bir tencereye koyun, soğuk akan su ile örtün ve yumuşayana kadar pişirin. Kaynattıktan sonra suyu tuzlayın, 5 tane tane karabiber koyun ve tadına bakmak için defne yaprağı ekleyin. Etleri bir gün önceden haşlayabilir veya çorba suyundan aldığınız eti kullanabilirsiniz.
- Sığır eti soğutun. İnce şeritler halinde kesin.
- Soğanı soyun ve yıkayın. Yarım halkalar halinde kesin ve bir kaseye koyun. Sirke ve şekeri bir bardak sıcak suda karıştırın, şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Soğanı elde edilen turşuyla dökün ve 10-15 dakika bekletin.
- Tavuk yumurtalarını kaynatın, soğutun ve soyun. Tavuk aklarını sarılarından ayırın. Her şeyi kaba bir rende üzerine ayrı ayrı ovalayın.
- Öfke salatasını bir araya getirmek.
-
Birinci tabaka. Doğranmış eti şeritler halinde salata kasesinin dibine koyun, mayonezle yağlayın.
- İkinci katman. Soğanı turşudan sıkın, mayonezli dana eti koyun, tadına biraz tuz ekleyin, mayonezle yağlayın.
- Üçüncü katman. Kaba rende üzerine rendelenmiş sincapları soğan, tuz ve mayonez ile yağlayın.
- Dördüncü katman. Bu katman sonuncudur ve tüm yüzeye dikkatlice dağıtılması gereken rendelenmiş sarılardan oluşur.
6. İstenirse, yumurta sarısı serpmeden önce et, soğan ve protein katmanlarını tekrarlayabilirsiniz.
7. Islatmak için buzdolabına üç ila dört saat koyun.
