Aşama 1
Mayayı sütün yarısında seyreltiyoruz, her birine 1 yemek kaşığı ekliyoruz. un ve şeker. 15 dakikalığına ayrılıyoruz. sıcak bir yerde, kaseyi peçeteyle kaplayın. Elenmiş un, bir tutam tuz, 25 gr şeker, 1 yumurta, kalan süt ve 75 gr yumuşatılmış tereyağı ekleyin. Hamuru yoğurun ve ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.
Adım 2
Doldurma pişirme. Birleştirmek
Bu gerekli
- - bir torba kuru maya
- - 600 gr un
- - 300 ml ılık süt
- - 350 gr şeker
- - 250 gr tereyağı
- - 7 yumurta
- - tatmak için tuz
- - 2 kutu konserve kiraz
- - yarım limon suyu
- - limon kabuğu rendesi
- - 500 gr ekşi krema
- - 250 gr süzme peynir
- - bir torba vanilin
- - 5 yemek kaşığı L. Kıyılmış Bademler
Talimatlar
Aşama 1
Mayayı sütün yarısında seyreltiyoruz, her birine 1 yemek kaşığı ekliyoruz. un ve şeker. 15 dakikalığına ayrılıyoruz. sıcak bir yerde, kaseyi peçeteyle kaplayın. Elenmiş un, bir tutam tuz, 25 gr şeker, 1 yumurta, kalan süt ve 75 gr yumuşatılmış tereyağı ekleyin. Hamuru yoğurun ve ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.
Adım 2
Doldurma pişirme. Kiraz suyunu boşaltın. 2 yumurta ve 125 gr şekeri köpürene kadar çırpın. Ekşi krema, süzme peynir, meyve suyu ve limon kabuğu rendesi ekleyin.
Aşama 3
Dökmek için, kalan tereyağını şeker ve vanilya beyazından beyaza kadar öğütün. 1 yumurtayı karıştırın. 3 yemek kaşığı ile. un, kalan yumurtaları ekleyin.
4. Adım
Fırını önceden 200 dereceye ısıtın. Hamuru masanın üzerinde unla yoğurun ve fırın tepsisi büyüklüğünde bir tabaka halinde yuvarlayın. Yağlanmış bir fırın tepsisine aktarıyoruz, kenarlarına tampon yapıyoruz. Ekşi krema, çilek ve dolguyu hamurun üzerine yayın. Badem serpin ve 30 dakika pişirin.
