Dünyada lezzetli balık çorbası için birçok tarif var, ancak sadece birkaç ev hanımı Bulgarca lezzetli balık çorbasını nasıl düzgün bir şekilde pişireceğini biliyor.
Bu gerekli
- - 1 kg beyaz balık
- - 1 yumurta
- - 2 soğan
- - 2 havuç
- - 3 turşu
- - 2 yaban havucu
- - ayçiçek yağı
- - maydanoz
- - Defne yaprağı
- - kereviz kökü
- - Karabiber
- - tuz
Talimatlar
Aşama 1
Tuzlu suda soğan, havuç, kereviz, maydanoz ve yaban havucu köklerini ince doğrayın ve kaynatın. Her şeyi bir elek üzerine koyuyoruz, siliyoruz, su ekliyoruz ve kaynatıyoruz.
Adım 2
Beyaz balığı benim ve bağırsaklarını çıkar. Kaynayan suya atıyoruz.
Aşama 3
Yağ ve defne yaprağı ekleyin. Biber. 20-25 dakika pişirmeye devam ediyoruz.
4. Adım
Sert haşlanmış bir yumurta kaynatın. Küpler ve salatalıklar halinde kesin.
Adım 5
Bitmiş yemeği ocaktan alıyoruz. Hazırlanan balık çorbasını servis yapmadan önce soğutun ve üzerine yumurta, doğranmış salatalık ve maydanoz karışımı serpin.
