Bazen gerçekten lezzetli ve lezzetli bir şeyle kendinizi şımartmak istersiniz. Ve elbette, bu yemeğin sağlıklı olmasını istiyorum. Kışın, yağlı balıklardan elde edilen yemekler çok popülerdir, çünkü vücut onların yardımıyla D vitamini eksikliğini gidermeyi başarır.
Bu gerekli
- 4 kişilik:
- - somon filetosu - 500 gr;
- - geniş erişte - 500 gr;
- - genç ıspanak - 300 gr;
- - ekşi krema - 250 gr;
- - zeytinyağı - 2 yemek kaşığı;
- - limon suyu - 2 yemek kaşığı;
- - öğütülmüş karabiber.
Talimatlar
Aşama 1
Öncelikle geniş erişteleri kaynayan tuzlu suda paketin üzerindeki talimatlara göre zamanında haşlamanız gerekir. Ardından, erişteleri bir kevgir içinde katlayın ve suyun tamamen boşalmasını sağlayın.
Adım 2
Daha sonra somon filetolarını iyice yıkayın, bir havluyla kurulayın ve yaklaşık iki santimetre büyüklüğünde küçük parçalar halinde kesin.
Aşama 3
Ortaya çıkan somon parçalarını zeytinyağının yarısı kadar altın rengi olana kadar kızartın.
4. Adım
Zeytinyağının kalan yarısında ince doğranmış taze genç ıspanağı hafifçe kızartın, ardından ekşi krema miktarını ekleyin, iyice karıştırın, zaten kızartılmış somon parçalarını sosun içine koyun ve beş dakika kısık ateşte pişirin.
Adım 5
Elde edilen ekşi krema sosunu somon ve ıspanakla tatlandırın, iki yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu ve karabiberle tatlandırın. Haşlanmış erişteleri sosun içine koyun ve iyice karıştırın.
Ortaya çıkan doyurucu, sağlıklı ve orijinal yemeğin pişirildikten hemen sonra porsiyonlu tabaklara konulması ve istenildiği gibi otlar ve taze sebzelerle süslenmesi tavsiye edilir. D vitamini eksikliğini gidermek için haftada birkaç kez somonlu yemeklerin tüketilmesi önerilir.
