Mama Ali'nin tatlısı, Arap mutfağının en sevilen yemeğidir. Enfes kremalı tadı misafirlerinizi büyüleyecek ve bu tatlıya bayılacaklar. Baz olarak puf böreği, kruvasan, tatlı çörek kullanabilirsiniz.
Bu gerekli
- - 250 gr puf böreği
- - 400 gr yoğunlaştırılmış süt
- - 400 gr su
- - 100 gr fındık
- - 50 gr kuru meyve
- - vanilya
- - 100 gr krema
- - 20 gr tereyağı
- - 1 yemek kaşığı. ben. portakal kabuğu
Talimatlar
Aşama 1
Fındıkları yağsız kuru bir tavada kızartın. Fındık ve kuru meyveleri bıçakla doğrayın.
Adım 2
Puf böreği öğütün, ana katmandan küçük parçalar koparın. Fındık-meyve karışımını karıştırın.
Aşama 3
Yoğunlaştırılmış sütü bir tencereye dökün, su ekleyin, vanilin, iyice karıştırın ve ara sıra karıştırarak kaynatın, 5 dakika daha kaynatın. Sütü soğumaya bırakın ve karışımı ekleyin.
4. Adım
Yoğunlaştırılmış süt ve su yerine 800 gram krema, süt veya bunların karışımını kullanabilir, yaklaşık 100 gram şeker ekleyebilirsiniz.
Adım 5
180 derece önceden ısıtılmış fırına koyun. Karışımı yanmaz bir kaba koyun, altına birkaç parça tereyağı koyun. Kremayı en üste eşit şekilde yayın. 15 dakika pişirin.
6. Adım
Servis yapmadan önce fındıkla süsleyin.
