Kanada'da ilginç bir isme sahip bir tatlı çok popüler. Bu durumda BAR kelimesi, küçük parçalar halinde kesilmiş bir pasta anlamına gelir. Basit ve iddiasız hazırlanır, şekersiz güçlü kahve veya çay ile çok iyidir.
Bu gerekli
- Üst katman için:
- - 200 gr bitter çikolata;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı tereyağı.
- Orta katman için:
- - 250-350 gr pudra şekeri;
- - 2-3 yemek kaşığı. süt kaşıkları;
- - 60 gr tereyağı;
- - vanilin.
- Alt katman için:
- - 200-230 gr çerez ("Jübile");
- - 100 gr tereyağı;
- - 30 gr kakao tozu;
- - 50 gr şeker;
- - 60 gr hindistancevizi gevreği;
- - 1 yumurta.
Talimatlar
Aşama 1
Tereyağını (100 g) kısık ateşte eritin, önceden elenmiş şeker ve kakao tozu ile karıştırın. Her şeyi karıştırın.
Adım 2
Yumurtayı 1 dakika çırpın, bir tutam tuz ekleyin, yavaş yavaş kakao yağı karışımına dökün. Sürekli karıştırarak yaklaşık 2 dakika pişirin, karışım koyulaşınca ocaktan alın.
Aşama 3
Doğranmış (ince ufalanmış) kurabiyeleri ve hindistancevizi pullarını ekleyin, iyice karıştırın. Tabanı, önceden tereyağı ile yağlanmış kenarları olan bir kalıba koyun, sıkıştırın. Bir saat soğutun.
4. Adım
Orta katı hazırlamak için tereyağı, pudra şekeri ve sütü birleştirin, iyice çırpın. Karışım sıvı olduğu ortaya çıkarsa, biraz daha toz ekleyin, çünkü tabaka soğutma sırasında neredeyse hiç sertleşmeyecektir. Hazırladığınız kremayı tabanın üzerine sürün. 40-60 dakika soğutun.
Adım 5
Tereyağı ve çikolatayı bir su banyosunda eritin, hafifçe soğutun ve tatlıyı eşit şekilde kaplayın. Ayarlanana kadar soğutun, kesin ve servis yapın.
