Ünlü İngiliz yemeği enfes tadıyla sevdiklerinizi şaşırtacak!
Bu gerekli
- - 60 gr tereyağı;
- - 250 gr toz şeker;
- - 100 ml krema;
- - 8 yumurta akı.
Talimatlar
Aşama 1
Sos için 30 gr tereyağını küçük bir tencerede eritin, 150 gr şeker ekleyin ve yumuşak altın rengi karamel oluşana kadar kısık ateşte tutun.
Adım 2
Karamelli güveci ocaktan alın ve biraz soğumaya bırakın.
Aşama 3
Daha sonra 50 ml sıcak su dökün ve kaynatın. 2 dakika pişirin. Ardından kremayı ekleyip 2 dakika daha pişirin. soğumaya bırakın.
4. Adım
1/3 yüksekliğindeki büyük bir kaba su dökün ve 180 derece ısıtılmış bir fırına koyun.
Adım 5
Kalan tereyağını küçük bir tabağa fırçalayın ve hazırlanan karamel sosundan 2 yemek kaşığı dökün.
6. Adım
Yumurta aklarını kalan şekerle birlikte kuvvetli bir köpük oluşana kadar mikserle iyice çırpın. Çırpmayı durdurmadan, yavaş yavaş, ince bir akışta, protein kütlesine karamel sosu ekleyin.
7. Adım
Küçük bir tabağa aktarın, suyla birlikte büyük bir kaba koyun ve 10 dakika fırında tutun.
8. Adım
Daha sonra altını kapatın, pudingi sıcak fırında 10 dakika daha bırakın ve dikkatlice bir tabağa aktarın.
9. Adım
Süsleyin ve servis yapın.
Afiyet olsun!
