Paskalya önemli bir Ortodoks tatilidir. Şenlikli masa sembolü renkli bir yumurtadır. Masayı bir yumurtalı atıştırmalıkla süsleyebileceğiniz zaman, kendinizi renkli yumurtalarla sınırlamanız gerekir.
Bu gerekli
- - tavuk yumurtası - 5 adet,
- - et - 250 gr,
- - birinci sınıf ekmek - 1 dilim,
- - soğan - 1 adet,
- - ekmek kırıntıları - 100 gr,
- - beyaz ekmek krakerleri 100 gr,
- - hardal - 2 çay kaşığı,
- - bitkisel yağ - derin yağ için,
- - biber ve tuz - tatmak,
- - yeşillikler - bir demet.
Talimatlar
Aşama 1
Eti yıkayın, bir kıyma makinesinden geçirin.
Adım 2
Bir dilim ekmeği suya veya süte batırın, ardından hafifçe sıkın. Soğanı soyun, küçük parçalar halinde kesin.
Aşama 3
Et, ekmek ve soğanları birleştirin. Tuz, karabiber, hardal ekleyin. Yeşillikleri ince doğrayın, kıyma ile karıştırın.
4. Adım
Haşlanmış üç yumurtayı kaynatın, soğutun ve soyun.
Adım 5
Haşlanmış yumurtaları saran kıyılmış etten üç kek hazırlayın.
6. Adım
İki yumurtayı yıkayın, ayrı bir kaba kırın. Bir çırpma teli veya çatalla çırpın, biraz tuz ekleyin.
7. Adım
Bitkisel yağ ile bir kızartma tavası ısıtın.
8. Adım
Oluşan pirzolaları önce çırpılmış yumurtaya sonra galeta ununa sonra tekrar yumurtaya bulayın. Ardından, beyaz ekmekten yapılan krakerlerde ve hemen bir tavada. Kızarmış yumurtaları bir tabağa "kasaya" koyun, otlar ile süsleyin, servis yapın.
