Kneli köfte gibi top şeklinde hazırlanan bir yemektir. Birçoğu köftelerin et veya balıktan yapıldığına alışıktır, ancak çok lezzetli lor topları da yapabilirsiniz.
Bu gerekli
- - pansuman için pudra şekeri;
- - tereyağı (44 gr);
- - taze sıkılmış limon suyu (iki yemek kaşığı);
- - toz şeker (iki yemek kaşığı);
- - öğütülmüş tarçın (bir tutam);
- - vanilya şekeri (iki yemek kaşığı);
- - iki tavuk yumurtası;
- - nişasta (16 g);
- - ev yapımı süzme peynir (260 g);
- - bir kutu konserve kiraz (720 g);
- - hindistancevizi gevreği (120 g);
- - ekmek kırıntıları (125 gr).
Talimatlar
Aşama 1
Tereyağını öğütülmüş tarçın ve toz şekerle öğütün. Tavuk yumurtalarını birer birer lorun içine karıştırın, galeta ununu yumurta-lor kütlesine ekleyin ve tekrar karıştırın. Kütleyi on dakika boyunca infüze edin.
Adım 2
Hindistan cevizi pullarını kuru bir tavada kızartın, ardından küçük bir tabağa aktarın ve oda sıcaklığında soğutun.
Aşama 3
Konserve kirazları bir kevgir içine atın, tüm suyunu toplayın ve 260 ml sıvı elde edilene kadar suya ekleyin. Nişastayı sıvı içinde eritin (üç yemek kaşığı). Kalan sulandırılmış vişne suyu ve limon suyunu bir tencereye dökün, vanilya şekerini ekleyin ve karışımı kaynatın.
4. Adım
Kabı ocaktan alın, meyveleri karıştırın. Lor kütlesinden on iki köfte oluşturun ve tuzlu kaynar suda on dakika kaynatın. Hazır köfteleri delikli bir kaşıkla sudan çıkarın, soğutun ve kurutun.
Adım 5
Hazırlanan köfteleri hindistan cevizine batırın ve vişne soslu tatlı olarak servis yapın. Arzuya göre pudra şekeri serpin.
