Bu salatanın ana bileşeni pirinçtir, önceden kaynatılmalı, soğutulmalıdır. Ve servis yapmadan hemen önce, kalan malzemelerle karıştırın - soğan, hindiba ve limon suyu.
Bu gerekli
- - 1 bardak uzun taneli pirinç;
- - 1 bardak altın kuru üzüm;
- - 1 1/2 su bardağı su;
- - 1 baş kırmızı hindiba;
- - 2 tüy yeşil soğan;
- - 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı limon suyu;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık zeytinyağı;
- - tuz, öğütülmüş karabiber.
Talimatlar
Aşama 1
Suyu kaynatın, içine pirinci dökün, kısık ateşte hafif tuzlu suda yumuşayana kadar pişirin - 15 ila 20 dakika. Pirinç, tüm sıvıyı emerek yumuşak hale gelmelidir. Pişen pirinci biberleyin, karıştırın, ocaktan alın ve 5 dakika bekletin.
Adım 2
Pirinci bir çatalla karıştırın, üzerine altın kuru üzüm ekleyin, 1 yemek kaşığı zeytinyağı dökün, karıştırın, elde edilen kütleyi derin bir kaseye veya salata kasesine aktarın. bulaşıkları streç filmle kaplayın, 1 saat buzdolabına koyun.
Aşama 3
Yeşil soğanları durulayın, ince doğrayın. Kırmızı hindibanın başını da sizin için daha uygun olacağı için doğrayın.
4. Adım
Servis yapmadan hemen önce pirinç ve kuru üzüm kasesini çıkarın. Karışıma limon suyu, doğranmış yeşil soğan ve doğranmış kırmızı hindiba ekleyin. Tatmak için tuz ve karabiber ile tatlandırın. Hazırlanan salatayı karıştırıp servis yapın.
Adım 5
Ek olarak, kuru üzümlü ve kırmızı hindibalı pirinç salatası, taze ot dallarıyla süslenebilir.
