Ravent sütlaç hem yetişkinler hem de çocuklar için harika bir tatlıdır. Puding görünüşte iştah açıcı görünüyor ve tüm ev üyelerine hitap edecek. Bu tarif, ev mutfağınızı çeşitlendirmenize yardımcı olacaktır.
Bu gerekli
- - 355-365 gr yuvarlak taneli pirinç
- - 265-295 ml süt
- - 275-280 ml az yağlı krema
- - 25-35 gr tereyağı
- - 2 yumurta sarısı
- - 20-25 gr pudra şekeri
- - vanilya çubuğu
- - limon kabuğu rendesi
- - tuz
- - Tereyağı
- - 4-5 sap ravent
- - 150-165 gr esmer şeker
- - 165-170 ml taze portakal suyu
Talimatlar
Aşama 1
Süt ve kremayı bir tencerede kaynatın, pirinci ekleyin. Vanilya çubuğunu ikiye bölün, çekirdeklerini çıkarın ve bir tencereye koyun. Rendelenmiş limon kabuğu rendesini ekleyin ve pirinci yaklaşık 27-33 dakika kısık ateşte pişirin.
Adım 2
Bir fırın tepsisini sıvı yağ ile yağlayın. Pişmiş pirinci pudra şekeri ve tuzla karıştırın, çırpılmış yumurta sarısını ekleyin. Pirinci bir kalıba koyun, eritilmiş tereyağını üzerine dökün.
Aşama 3
Fırını 167 dereceye ısıtın ve pudingi yaklaşık 45-55 dakika pişirin. 22 dakika sonra pudingi karıştırın ve biraz krema ekleyin. 13-17 dakika sonra iyice karıştırın.
4. Adım
Puding pişirilirken, raventle uğraşın. Uçlarını soyun, sapları küçük parçalar halinde kesin, bir tencereye aktarın, şeker serpin ve portakal suyunu ekleyin. Kısık ateşe alıp üzeri kapalı raventi jöle kıvamına gelene kadar, yumuşayana kadar yaklaşık 27-28 dakika pişirin. Ravent püresi ile sıcak servis yapın.
