Trabzon hurması ile hassas lor güveç hazırlamak için çok basit ve hızlı bir yemektir. Hem çocuklar hem de yetişkinler için mükemmel bir kahvaltı olacak. Hurma kardiyovasküler sistem için iyidir ve süzme peynir vücut için çok ihtiyaç duyulan kalsiyum içerir.
Bu gerekli
-
- 2 büyük hurma;
- 500 gr süzme peynir;
- 0,5 su bardağı irmik;
- 2 yemek kaşığı az yağlı ekşi krema;
- 2 yemek kaşığı Sahra;
- 2 yemek kaşığı (10-15 gr) tereyağı;
- 1 yumurta;
- 1 çay kaşığı vanilin;
- 3 yemek kaşığı galeta unu.
Talimatlar
Aşama 1
Loru pürüzsüz olana kadar ovalayın. Bunu yapmak için, ince ızgaralı bir blender, ezme, elek veya kıyma makinesi kullanabilirsiniz.
Adım 2
Yumurtayı ayrı bir kapta çırpın. Güveci daha da yumuşatmak için yumurta beyazını ve sarısını ayrı ayrı çırpın ve ardından birlikte karıştırın.
Aşama 3
İrmiği kaynar su ile dökün ve şişmesi için 2-3 dakika bekletin, fazla suyu boşaltın.
4. Adım
Loruya ıslatılmış irmik, yumurta, şeker ve vanilya ekleyin. Lor kütlesini iyice yoğurun ve ılık bir yerde bırakın.
Adım 5
Ayrıca hamura tarçın, kıyılmış badem veya ceviz de ekleyebilirsiniz.
6. Adım
Hurmaları yıkayın, soyun, tohumları çıkarın ve küçük küpler halinde kesin. Dekorasyon için 5-7 ince dilim bırakın.
7. Adım
Küçük bir çocuk için güveç yapıyorsanız, hurmaları püre haline gelinceye kadar öğütebilir veya az suyla bir tavada iki dakika ısıtabilirsiniz.
8. Adım
Trabzon hurması ve lor kütlesini karıştırın. Hamuru ve hurmayı katmanlar halinde bir fırın tepsisine koyabilirsiniz, çok güzel çıkıyor.
9. Adım
Bir fırın tepsisinin altını ve kenarlarını tereyağı ile yağlayın ve ekmek kırıntıları veya kuru irmik serpin.
Adım 10
Lor kütlesini bir kalıba koyun ve ekşi krema ile fırçalayın. Güveçte kalan hurma dilimleri ile güneş şeklinde yayarak süsleyin.
11. Adım
180°C fırında yaklaşık 40 dakika altın sarısı olana kadar pişirin.
Adım 1/2
Bitmiş güveyi bal, reçel, yoğunlaştırılmış süt veya reçel ile dökün. Trabzon hurması sosunu biraz tarçınla blenderda öğüterek sos olarak da yapabilirsiniz.
Adım 13
Trabzon hurması ile lor güveci gerçek bir hafif tatlıya dönüştürülebilir: bitmiş güveci kahverengi şekerle serpip bir gaz brülörü ile karamelize ederseniz çok güzel ve lezzetli olur. Servis yapmadan önce üçgen dilimler halinde kesin ve üzerine pudra şekeri serpin.
