Trabzon hurması parçaları ile çok yumuşak, nemli süzme peynirli güveç. Piştikten sonra, hurma konserve ananas dilimlerine benzer bir dokuya sahiptir, tadı şeftali, nektarin ve mango arasında bir melezdir. Çok orijinal bir güveç çıkıyor!
Bu gerekli
- - 600 gr yağsız süzme peynir;
- - 600 ml su;
- - 2 hurma;
- - 100 gr şeker, irmik;
- - 2 yumurta;
- - 30 gr tereyağı;
- - 4 sokak. ekşi krema kaşıkları, ekmek kırıntıları;
- - bir torba vanilya şekeri.
Talimatlar
Aşama 1
Hurmaları yıkayın, soyun ve küçük küpler halinde kesin. Trabzon hurmasını 600 ml su ile dökün, kısık ateşte koyun, kaynatın, irmik ekleyin, ara sıra karıştırarak 2 dakika pişirin. Elde edilen yulaf lapasını ocaktan alın, oda sıcaklığında soğutun.
Adım 2
Yumurtaları şeker ve vanilya ile ezin, soğutulmuş yulaf lapasına ekleyin, iyice karıştırın. Püre haline getirilmiş yağsız süzme peyniri ekleyin, tekrar karıştırın.
Aşama 3
Bölünmüş formu bolca tereyağı ile kaplayın, ekmek kırıntıları serpin, kütleyi forma koyun, yüzeyi bir kaşıkla düzeltin, üstüne% 23 yağlı ekşi krema sürün.
4. Adım
Lor güvecini önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında 40 dakika pişirin. Tencereyi yarık halkasını çıkarmadan fırından çekerek soğutun. Üzerine esmer şeker serpebilir, ardından güzel bir karamel kabuğu elde etmek için ısıtabilirsiniz. Bundan sonra, bölünmüş halkayı çıkarın, Trabzon hurması güvecini parçalara ayırın, tabaklara yerleştirin, servis yapın.
