Sütlü lezzetli, neredeyse narin krepler, bir aile çay partisi için harika bir fırsat! Hem tatlı hem de etli dolgularla, hatta balıklarla iyi giderler.
Bu tür krepler basitçe tereyağı ile yağlanabilir ve şeker serpilebilir! Bu lezzetli!
Bu gerekli
- 1. Yumurta CO - 4 adet
- 2. Süt 3, %2 - 950 ml
- 3. Un - 500 gram
- 4. Esmer şeker - 4 yemek kaşığı.
- 5. Tuz - bir tutam
- 6. Bitkisel yağ - 2 yemek kaşığı.
- 7. Tereyağı - kızartmak için
Talimatlar
Aşama 1
Tüm malzemeleri önceden hazırlayın, hepsi oda sıcaklığında olmalıdır. Tereyağı sadece kızartma için kullandığımız için buzdolabından gelebilir.
Adım 2
Yumurtaları şeker ve tuzla birleştirin. Ses 2-3 kat artana kadar çırpın. Karışım kremsi beyaz, havadar hale gelmeli ve güzel bir kurdele ile taçtan düşmeli, hiçbir durumda damlamamalı! Aşağı akarsa, daha fazla dövmeniz gerekir.
Aşama 3
Mikseri minimum devire alıp sütü eklemeye başlayın. Bunu yavaş yavaş, iyice karıştırarak yapıyoruz.
Sütün tamamı döküldüğünde, yumurta karışımı ve süt tamamen birleşene kadar minimum hızda karıştırın.
4. Adım
Minimum hızda karıştırmaya devam ederek 3 doz un vermeye başlıyoruz. Her seferinde iyice karıştırın ve topaklanma olmadığından emin olun.
Adım 5
Tüm unu hamura ekleyip iyice karıştırdıktan sonra doğrudan hamura 2 yemek kaşığı sıvı yağ ekleyin ve tekrar iyice karıştırın. Hamuru 15 dakika dinlenmeye bırakın.
6. Adım
Hamurumuz dinlenirken bir tava hazırlayacağız: bunun için kızartma tavasını yıkar, kurutur ve ocağa koyarız, güçlü bir ateş açarız. Ateşleyelim ve orta ateşte ateş edelim. Tavayı tereyağı ile yağlayın (yumuşak tereyağı kullanabilirsiniz. Bunun için gerekli miktarda tereyağını bir kaba koyun ve bir gece masanın üzerinde bırakın. soğan).
7. Adım
Hamur dinlendiğinde tava hazır olmalıdır. Daha sonra bir kepçe hamur alıp tepsinin ortasına döküyoruz ve hamurumuzu tüm yüzeye dağıtıyoruz.
Krep üstte parlamayı bırakıp matlaştığında, gözlemeyi ters çevirin. Diğer tarafta yaklaşık 30 saniye kızartın ve ocaktan alın.
Bu aşamada et veya balık dolgusu kullanmayı düşünmüyorsanız, her bir gözlemeyi tereyağı ile yağlayabilir ve üzerine şeker serpebilirsiniz.
8. Adım
Böylece tüm krepleri hazırlıyoruz. Servis yapın ve lezzetli ev yapımı kreplerin tadını çıkarın!
