Choux böreği, muhallebi krep yapmak için kullanılır, bu nedenle isimleri. Pişirildiğinde, çok sayıda açık delik ile çıkarlar. Süt ve kefir ile muhallebi krep yapabilirsiniz.
Bu gerekli
-
- Sütlü muhallebi krep için:
- 1 yemek kaşığı. kaynayan su;
- 3 yumurta;
- 2 bardak süt;
- 1, 5 Sanat. un;
- 3 yemek kaşığı bitkisel veya eritilmiş tereyağı;
- 1/2 çay kaşığı tuz;
- 1 yemek kaşığı Sahra.
- Kefir üzerinde muhallebi krep yapmak için:
- 2 yemek kaşığı. un;
- 2 yumurta;
- 1 yemek kaşığı. kaynayan su;
- 2 yemek kaşığı. kefir;
- 2-3 yemek kaşığı sebze yağı;
- 1/2 çay kaşığı soda;
- tuz
- şeker.
Talimatlar
Aşama 1
Yumurtaları süt, şeker ve tuz ile mikser yardımıyla çırpın. Karışıma kaynar su dökün, çırpmaya devam edin.
Adım 2
Yavaş yavaş un ve ardından tereyağı ekleyin. Her şeyi tekrar çırpın. Bitmiş hamuru otuz dakika bekletin. Krep tavasını ateşe koyun ve ısınmasını bekleyin. Yağ ile yağlayın.
Aşama 3
Krepleri orta ateşte pişirmeye başlayın. Hamuru karıştırın ve tavaya küçük bir parça dökün. Hamuru yüzeye eşit olarak dağıtmak için eğin. Pişirirken, gözleme üzerinde açık delikler görünecektir. Bir süre sonra krepi spatula ile ters çevirin.
4. Adım
Kefir ile muhallebi krep yapmak için yumurta, tuz ve şeker ile karıştırın. Unu karışıma dökün ve her şeyi karıştırın. Kabartma tozunu kaynar suda karıştırın. Kaynayan suyu hamura dökün ve karıştırın. Muhallebi hamurunu beş dakika bekletin, ardından üzerine ayçiçek yağını ekleyin ve pişirmeye başlayın.
Adım 5
Herhangi bir dolgu ile muhallebi krep servis yapın. Peynirli muhallebinin iç harcını hazırlamak için peyniri ve sarımsağı rendeleyin, mayonezi ekleyin ve karıştırın. Somon dolgusu için balık parçalarını doğranmış haşlanmış yumurta ile birleştirin ve doğranmış soğanları ekleyin.
6. Adım
Muzlu ve çikolatalı muhallebi krepleri orijinal ve lezzetlidir. Hazırlamak için gözlemenin bir tarafını yumuşayana kadar kızartın, üzerine küçük muz parçaları koyun, biraz hamur dökün, biraz bekleyin ve gözlemeyi diğer tarafa çevirin.
7. Adım
Krep pişerken çikolatayı (tercihen fındıklı) rendeleyin. Pankeki kalıptan çıkarın, bir tabağa aktarın ve üzerine çikolata serpin, ardından üçgen şeklinde katlayın.
8. Adım
Haşhaş dolgulu muhallebi krep yapabilirsiniz. Haşhaş tohumlarını ve şekeri bir havanda veya blenderda ezin, sıcak bir gözleme üzerine yayın ve yuvarlayın.
