Bu tarif, ince krepler yapar, ancak aynı zamanda kabarık ve yumuşaktır. Çabuk hazırlayın, pişirmede karmaşık bir şey yoktur. Kahvaltı için mükemmel bir kombinasyon - sıcak krepler, yoğunlaştırılmış süt ve taze meyveler.
Bu gerekli
- - 500 ml kefir;
- - 250 ml süt;
- - 1 tavuk yumurtası;
- - 12 yemek kaşığı. yemek kaşığı buğday unu;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı bitkisel yağ;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık dolusu şeker;
- - 1 çay kaşığı sönmüş sirke sodası;
- - tuz, çilek, yoğunlaştırılmış süt.
Talimatlar
Aşama 1
İlk önce kefiri bir tencereye dökün, kısık ateşte biraz ısıtın. Kefir çok sıcak olmamalıdır. Üzerine şeker, sönmüş soda, tuz ekleyin, bir yumurtayı çırpın, iyice karıştırın. Kütleyi iyice karıştırarak küçük porsiyonlarda un ekleyin. Bu aşamada kalın ekşi kremaya benzer bir hamur elde edilir. Un miktarı değişebilir - gözle eklenir!
Adım 2
Sütü kaynatın, sürekli karıştırarak ince bir akışta hamura ekleyin. Bitkisel yağ ekleyin, iyice karıştırın. Sıvı ekşi kremayı andıran hazır gözleme hamuru ortaya çıktı.
Aşama 3
Bir tavayı veya gözleme makinesini iyice ısıtın, altındaki ısıyı azaltın, ilk gözleme için tavayı yağla yağlayın. Krepleri her iki tarafta 1 dakika kızartın, bu süre zarfında kırmızı bir altın rengine dönüşürler. Bitmiş krepleri istifleyin. Bu yüzden tüm hamuru kullanın.
4. Adım
Servis yapmadan önce krepleri bir zarfa katlayın, üzerine yoğunlaştırılmış süt dökün, taze meyvelerle süsleyin. Kakao tozu ve tarçın karışımı serpebilirsiniz, ardından krepler harika bir tada sahip olacak! Sabah çayı veya kahvesi için yoğunlaştırılmış süt ile hazır muhallebi kabarık krep servis yapın.
