Fransa'da yanmış tereyağına "fındık" denir ve bu tesadüf değildir: ateşte pişirilir, gerçekten zengin bir ceviz aroması ve tadı alır ve makarna veya tahıllar için harika bir sos görevi görebilir! Bu sosla ilkel Rus yulaf lapasını yenmeye çalışalım - arpa …
Bu gerekli
- - 225 gr inci arpa;
- - 25 gr tereyağı;
- - 1 yemek kaşığı. zeytin yağı;
- - 0,5 çay kaşığı tarçın;
- - 0,5 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber;
- - bir demet maydanoz.
Talimatlar
Aşama 1
Kabuğu çıkarılmış taneleri tuzlu suda talimatlara göre pişene kadar pişirin.
Adım 2
Pişirirken, tereyağını küçük bir tencerede eritin ve koyulaşana ve parlak bir ceviz aroması elde edene kadar kısık ateşte pişirin. Bu olur olmaz bitkisel yağ, tarçın, karabiber ekleyin.
Aşama 3
Hazırlanan yulaf lapasını suyu boşaltmak için bir elek üzerine atın ve ardından tavaya geri dönün ve yağ karışımını ekleyin. Maydanozu ince doğrayın ve tahıllara ekleyin, karıştırın. Tat, tatmak için tuz. Afiyet olsun!
