Zengin bir tada ve eşsiz aromaya sahip ilginç bir vejetaryen yemeği, hazırlaması çok kolay ve uygun fiyatlı.
Bu gerekli
- - 530 gr lahana;
- - 420 gr patates;
- - 325 gr çekirdeksiz zeytin;
- - 180 gr limon;
- - 145 gr soğan;
- - 215 gr havuç;
- - 220 gr mantar;
- - domateste 430 gr konserve fasulye;
- - tuz;
- - yeşillikler;
- - 50 ml ekşi krema.
Talimatlar
Aşama 1
Soğanları soyun, durulayın ve ince doğrayın, ardından 12 dakika bitkisel yağda kızartın. Havuçları yıkayın, soyun, orta boy bir rende üzerine rendeleyin. Soğana ekleyin ve birkaç dakika daha kavurmaya devam edin.
Adım 2
Ardından kavanozdan çıkan konserve fasulyeleri soğan ve havuçlu bir tencereye koyun ve 10 dakika boyunca hep birlikte kaynatmaya devam edin.
Aşama 3
Taze lahanayı ince doğrayın ve tuzlu kaynar su ile bir tencereye koyun.
4. Adım
Patatesleri durulayın, soyun, küçük parçalar halinde kesin, tencereye lahanaya ekleyin. Mantarları iyice durulayın ve bir tencereye koyun, her şeyi 25 dakika pişirin.
Adım 5
Zeytinleri ikiye bölün, limonu ince dilimler halinde kesin, yeşillikleri akan su altında durulayın ve doğrayın.
6. Adım
Zeytinleri ekleyin, fasulye, limonla birlikte lahana ve patatesle birlikte bir tencereye alın. Yaklaşık 5 dakika daha pişirin.
7. Adım
Bundan sonra çorbayı ocaktan alın ve yaklaşık 15 dakika demlenmesine izin verin. Otlar ve ekşi krema ile servis yapın.
