Susuzluk Bi laban, Arapça'dan “yoğurt soslu tavuk” olarak çevrilir. Tavuk biraz ekşi ve yoğurt sayesinde çok yumuşak. Pirinç ve erişte ile servis yapın.
Bu gerekli
- - 600 gr tavuk veya tavuk fileto
- - 300 gr katkısız yoğurt
- - 1 soğan
- - 125 ml su
- - 2 yemek kaşığı. ben. sebze yağı
- - tatmak için tuz, karabiber
Talimatlar
Aşama 1
Tavuk filetoyu önce iyice yıkayın, ardından parçalara ayırın. Ve bitkisel yağda kızarana kadar yaklaşık 10-15 dakika kızartın.
Adım 2
Soğanı ince ince doğrayın ve kızarmış tavuk, tuz ve karabiber ekleyin. Ve soğanlar şeffaf ve yumuşak olana kadar yaklaşık 7-10 dakika orta ateşte soteleyin.
Aşama 3
Daha sonra 125 ml su ekleyin ve kapağı kapatın. Kısık ateşte tavuklar pişene kadar yaklaşık 30-35 dakika pişirin.
4. Adım
Yoğurt hazırlayın. Yoğurdu bir tencereye alıp çırpma teli ile karıştırarak orta ateşe koyun. Kıvrılmayı önlemek için yoğurdu sık sık karıştırın. Kaynayınca birkaç dakika daha pişirin ve sıcak tavuğun içine dökün.
Adım 5
Tencereyi bir kapakla kapatın ve 12-15 dakika kısık ateşte pişirin. Garnitür olarak erişte ile pilav servis yapın.
