Petit ağrı, Fransızca'dan "küçük ekmek" olarak çevrilir. Ekmek, altın bir kabuk ile inanılmaz derecede havadar, içi çok yumuşak ve gözeneklidir.
Bu gerekli
- - 160 ml su
- - 1 yumurta
- - 2 yemek kaşığı. ben. bal
- - 370 gr un
- - 1 çay kaşığı sebze yağı
- - 30 gr tereyağı
- - 1.5 çay kaşığı Maya
- - tatmak için tuz
- - 10 gr yulaf ezmesi
Talimatlar
Aşama 1
Maya hamurunu yoğurun. Tereyağı, bal, maya, un, yumurta, tuzu karıştırın ve su ekleyin. Hamur yumuşak, yumuşak ve yumuşak olmalıdır. 2-3 kat artacak şekilde ılık bir yere koyun.
Adım 2
Yulaf ezmesini bir blender ile öğütün. Hamuru 10 eşit parçaya bölün. Oval toplar yapın. Hamuru streç film ile kaplayın. Hacim olarak iki katına çıkmalıdır.
Aşama 3
Bir oklava veya tahta kaşık sapı kullanarak topun ortasına bastırın.
4. Adım
Bir fırın tepsisini bitkisel yağla yağlayın ve üzerine ekmeği yerleştirin. Yulaf ezmesi serpin.
Adım 5
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 15-25 dakika, üzeri kızarana kadar pişirin.
