Yemek göze ne kadar hoş gelse de, sossuz yemek çerçevesiz bir elmas gibidir: güzel görünüyor ama bir şey eksik. Mayonez, ketçap ve hardaldan bıktınız mı? Yeşil nane ve salatalık sosu deneyin.
Bu gerekli
- - meyve katkı maddesi içermeyen kremalı yoğurt 200 gr
- - salatalık 2 adet.
- - 1 diş sarımsak
- - taze nane yaprağı (demet)
- - zeytinyağı 1/2 çay kaşığı
- - tuz (tutam)
Talimatlar
Aşama 1
Salatalıkları yıkayıp kabuklarını soyun. Küçük parçalar halinde kesin.
Adım 2
İnce bir rende üzerine bir diş sarımsağı rendeleyin, salatalıklara ekleyin ve her şeyi bir karıştırıcıda duygusal bir kıvama gelinceye kadar karıştırın. Blender yoksa salatalık ve sarımsağı rendeleyip süzgeçten geçirin.
Aşama 3
Nane yapraklarını soğuk suyla durulayın, kurumasını bekleyin. İnce ince doğrayın ve bir havan tokmağı ile tuz dolu bir kapta ezin.
4. Adım
Yoğurdu bir tencereye koyun, zeytinyağı, salatalık lapası ve nane ekleyin. Sos eşit şekilde yeşil olana kadar çırpın.
Adım 5
Hazırladığınız sosu nane ve salatalıkların demlenmesi için 30 dakika buzdolabında bekletin.
Nane sosu, balık, kümes hayvanları ve et yemekleri ile servis edilir. Ayrıca, sos, meyve ve sebze salataları için bir sos olarak kullanılabilir, ancak bu durumda sarımsak, malzemelerden çıkarılmalıdır.
