Ailemizde bir gelenek var - çocukların doğum günleri için böyle bir pasta yapmak zorunludur. Elimizde dört tane var, üçü sonbaharda doğdu. Ve ailemizde en tatlı olarak kabul edilen yılın bu zamanı.
Bu gerekli
- Test için:
- - un - 1 bardak,
- - şeker - 1, 5 su bardağı,
- - yumurtalar - 6 adet,
- - soda -1 saat ben.,
- - sirke (% 9) - 0,5 çay kaşığı,
- - kakao tozu - 2 yemek kaşığı. ben.,
- - ekşi krema - 200 gr.
- Krema için:
- - 1 bardak ekşi krema,
- - 2 bardak krema,
- - 2 yemek kaşığı. ben. Sahra,
- - 6 gr jelatin,
- - 1 çay kaşığı kakao tozu
- - tatmak için vanilin.
- Sır için:
- - kakao tozu - 3 yemek kaşığı. ben.,
- - şeker - 3 yemek kaşığı. ben.,
- - tereyağı -20 gr,
- - süt - 4 yemek kaşığı. ben.
- Dekorasyon için:
- - Kiraz.
Talimatlar
Aşama 1
Yumurtaları bir bardak şekerle çırpın, sirke ile söndürülmüş sodayı koyun, karıştırın. Un dökün. Hamuru 2 parçaya bölün. Bir fırın tepsisine hemen dökülebilir ve 200 ° 'de pişirilebilir.
Adım 2
İkinci parçaya kakao tozu ekleyin ve pişirin. Her iki keki de uzunlamasına ortadan ikiye kesiyoruz. Jelatini 3 dakika soğuk suyla dökün. Yarım bardak ısıtılmış kremayı jelatin ile karıştırın, suyu boşaltın.
Aşama 3
Kalan 1, 5 bardak krema, ekşi krema, kakao ve vanilini çırpın ve kütleyi çözülmüş jelatin ile ince bir akışa dökün. Tekrar çırpın ve kekleri bu krema ile koyu ve açık renk arasında dönüşümlü olarak sandviç yapın.
4. Adım
Bir tencereye tereyağı, şeker, süt koyun, kakao tozu ekleyin. Ateşe verdik ve kütle kalınlaşana kadar pişiriyoruz. Ateşten alın ve kremayı üstüne çilek ile süsleyebileceğiniz kekin üzerine dağıtın.
