Ailem için atıştırmalıklar hazırlamayı seviyorum. Hızlı ve kolay yapılırlar, biraz zaman alırlar ve en önemlisi çok lezzetlidirler. Her gün yeni ve orijinal bir yemek sofranızda.
Bu gerekli
- - Beyaz buğday ekmeği - 1 somun,
- - capelin havyarı (füme değil) - 1 kutu,
- - somon filetosu veya hafif tuzlu somon balığı - 1 paket (200 g),
- - konserve tatlı biber - 200 gr,
- - dereotu - bir demet,
- - roka yaprakları veya sıradan yeşil salata - dekorasyon için,
- - kızartmak için tereyağı.
Talimatlar
Aşama 1
İlk önce ekmek hazırlıyorum: Ekmeği dilimler halinde kesip bir tavada tereyağında hafifçe kızarana kadar kızartıyorum ama ekmek kızartma makinesinde biraz kurutabilirsiniz; somunların boyutu zevkinize göre.
Adım 2
Dereotunu çok ince doğrayıp kapelin yumurtası ile karıştırıyorum. Her dilime capelin havyarı ve üstüne - bir gül - balık serptim.
Aşama 3
Yemeğin ortasına, yeşilliklerin yapraklarına, mezeye baharatlı bir katkı görevi görecek ince doğranmış dolmalık biber (tercihen zeytinyağı ilavesiyle) koyuyorum.
4. Adım
Bu mezenin sık sık yaptığım başka bir versiyonu: capelin havyarı yerine peynir ve sarımsak dolgusu kullanıyorum (ince bir rende üzerine sürün, mayonez ve doğranmış otlar ile karıştırın) ve balık yerine jambon kullanıyorum. Roka biberi her zaman merkezdedir. Çok misafir varsa, o zaman masada iki farklı atıştırmalık çok uygun ve güzel.
