Yemek yapmak benim için bir görev değil, bir zevktir. Tek üzücü, hafta içi bu sürece istediğimiz kadar zaman ayırmanın imkansız olmasıdır. Ama hafta sonları eğlenirim ve ailem için gerçek tatil öğle ve akşam yemekleri düzenlerim.
Bu gerekli
- - 250-300 gr jambon veya haşlanmış et,
- - 1 büyük havuç,
- - 1-2 dolmalık biber,
- - küçük bir parça acı kırmızı biber (isteğe bağlı),
- - birkaç kuşkonmaz sapı,
- - 1 soğan,
- - 1 patates,
- - bir avuç dolmalık fıstık,
- - sebze yağı,
- - tuz,
- - soya sosu,
- - limon suyu.
Talimatlar
Aşama 1
Patatesleri soyun, uzun şeritler halinde kesin, kızartın ve fazla yağı cam olacak şekilde bir kevgir içine koyun.
Adım 2
Havuçları soyun, uzun şeritler halinde kesin. Ayrıca jambon veya haşlanmış et doğrayın. Kuşkonmazı tuzsuz kaynatın, soğutun, küçük parçalar halinde kesin. Yeşil ince kuşkonmaz yaklaşık 5 dakika pişirilirse, beyaz kuşkonmaz daha uzun bir pişirme süresi gerektirir - yaklaşık 8-10 dakika.
Aşama 3
Tatlı biberleri yıkayın, soyun ve şeritler veya ince dilimler halinde kesin. Acı biberi ince ince kıyın. Soğanı soyun ve doğrayın. Patates, jambon, havuç, kuşkonmaz, dolmalık biber, acı biber ve soğanı birleştirin. Ayrı bir tavada kurutulmuş çam fıstıklarını bitkisel yağ ile karıştırın, soya sosu ve tadına göre biraz limon suyu ekleyin. Sosu salatanın üzerine dökün.
