Birçoğu için şekerlenmiş meyveler, Sovyet çocukluğunun en önemli özelliğidir. Kıtlık sırasında, masa dekorasyonu olarak çok renkli şekerlenmiş meyvelerin bulunduğu bir vazo sergilendi. Zaman değişiyor, ama bazen sağlıklı bir tatlının tadını çıkarmak istersiniz.
Bu gerekli
- - portakal - 8 adet.
- - toz şeker - 6 bardak;
- - su - 3 bardak.
Talimatlar
Aşama 1
Meyveleri ılık akan suda iyice durulayın, kurutun. Her portakalın kenarlarını kesin, ardından kabuğunun herhangi bir yerinde kesin. Kabuğun altına yavaşça keskin bir bıçak sokun ve tüm meyvelerden kesin. Ete zarar vermemeye çalışın. Portakalın etli kısmı meyve şekerlemesi yapmak için kullanışlı değildir, meyve suyu veya başka yemekler yapmak için kullanın.
Adım 2
Tüm soyulmuş cildi bir tencereye koyun. Ürünü tamamen kaplayacak şekilde içine yeterince su dökün. Kabı ateşe verin, kaynatın, ardından bileşimin ısınmasını azaltın, 20 dakika pişirin.
Aşama 3
Ardından, kaynar suyu kabuklarla tavadan boşaltmanız, tekrar soğuk su dökmeniz ve ateşe vermeniz gerekir, yani. prosedürü tekrarlayın. Tamamen haşlanmış kabuğu soğuk kaynamış su ile dökün. Ürünü 5-7 dakika içinde soğutun.
4. Adım
Ardından portakalların derisini temizleme prosedürünü izleyin. İç beyaz kısmı kazımak için bir kaşık kullanın. Plakaları yırtmamak için bunu dikkatlice yapın. Kabukları şeritler veya kareler halinde kesin.
Adım 5
Ardından şurubu hazırlayın. Bir tencereye su dökün, toz şekerle karıştırın. Kısık ateşte ara ara şeker karıştırarak ısıtın.
6. Adım
Hazır portakallı hazır yiyecekleri şuruba batırın. Yiyecekleri 40-50 dakika kısık ateşte pişirin. Ürün şeffaflığına ulaşın. Bitmiş dilimleri sıcak şurupta üç saat soğutun, gece boyunca bırakabilirsiniz.
7. Adım
Oluklu bir kaşıkla şuruptan soğuk şekerlenmiş meyveleri yakalayın, sıkılmalıdır. Veya bir elek kullanın, şekerlenmiş meyveyi içinde bırakın, fazla şurubu boşaltın. Şimdi dilimleri hafifçe şekerle kaplayın ve çay ile servis yapın.
