Bazen gerçekten çilek ya da ahududu tatmak istersiniz ama henüz yaz mevsimi gelmemiştir. Neyse ki, süpermarketler donmuş meyvelerle dolu: hatta reçel yapın, en azından böyle yiyin. Ancak bir dondurma ürünü satın alırken bazı kurallara uymalısınız.
İlk olarak, sunulan tüm aralığı değerlendirin. Çoğu zaman, son kullanma tarihi olan ürünler, daha hızlı sökülebilmeleri için üste yerleştirilir. Daha taze meyveler almak için buzdolabının iç kısmına bakmak için zaman ayırın.
Ambalaja dikkat edin. Şeffaf olması iyidir - meyvelerin görünümünü belirlemek daha kolay olacaktır. Tüm inanışların aksine donmuş çileklerin veya ahududuların rengi her zaman parlak kırmızı olmayabilir. Soğuk etkisi altında, kırmızı meyve biraz bordo olur ve mavi (örneğin yaban mersini) soğuk mavimsi bir renk alır.
Mühürlü bir pakette, her bir meyveyi araştırmaktan çekinmeyin - meyvenin yuvarlak bir şekle sahip olması gerektiği gibi geliyor. Parmakların altında şekilsiz çıkıntılar hissedilirse, büyük olasılıkla buz, paketin çoğunu kaplar.
Ambalajın kendisi kuru olmalıdır. Nem damlacıkları buzdolabındaki arızaları gösterir, bu da meyvelerin zaten çözüldüğü ve birden fazla kez yeniden dondurulduğu anlamına gelir.
Torbada sızıntı olup olmadığını kontrol edin - dikişlerde hasar yok. Paketi hafifçe sallayın: meyveler birbirine çarpmalıdır. Karakteristik bir vuruş yoksa, meyveler çözüldü ve yeniden dondurulduğunda birbirine yapıştı.
Dondurulmuş meyvelerin vitamin komplekslerini yalnızca şok (anlık) dondurma durumunda koruduğunu belirtmekte fayda var. Hepsinden iyisi, soğuk koşullarda siyah frenk üzümü faydalı özelliklerini korur. Dondurup çözdükten sonra, çilekler kural olarak tatsız ve yumuşak hale gelir. Komposto için uygun mu?
Satın aldıktan sonra, meyveler sıcak su ile dökülemez veya mikrodalgada çözülemez - tüm faydalı özellik kalıntıları buharlaşacaktır. Paketi derin bir tabağa koyup meyve bölümünde bir gün buzdolabında bekletmek en iyisidir. Veya meyvelerin oda sıcaklığında çözülmesine izin verin.
