"Üzüm Tarlası" pastası, herhangi bir şenlik masası ve sevgili ev üyeleriniz için idealdir. Ailemde bu herkes için yeri doldurulamaz bir inceliktir. Çok hızlı ve kolay hazırlanır.
İhtiyacınız olan hamuru yapmak için:
Krema için:
Antep fıstığı
Un, şeker ve kakaoyu birleştirin, doğranmış tereyağı ve yumurtayı ekleyin. Hamuru yoğurun, bir torbaya koyun ve bir saat buzdolabında bekletin. Daha sonra hamuru kek kalıbına koyun, tereyağ ile yağladığınızdan emin olun. 200 derecelik bir fırında keki pişirin. Piştikten sonra soğutun.
Üzümleri ortadan ikiye kesin. Jelatini soğuk suda eritin, 5 dakika şişmesine izin verin. Şeker, yumurta ve vanilyayı birleştirin ve bir su banyosunda karıştırın. Sonra koyulaşana kadar iyice çırpın. Jelatini sıkın ve pişmiş yumurta kremasında çözün. Kremayı soğutmak gerekir, ardından içine yoğurt dökün, karıştırın ve serin bir yere koyun.
Krema biraz sertleşince içine pişmiş üzümlerin ve çırpılmış beyazların çoğunu ekleyin, iyice karıştırın. Hazırlanan üzüm kremasını fırınlanmış kabuğun üzerine koyun, üzerine Antep fıstığı serpin ve buzdolabında uzun süre bekletin. Pastanın kenarlarına güzel bir şekil vermek için parşömen kağıdı kullanabilirsiniz, krema koyulaşıp sertleşince kağıdı çıkarın ve krema ile süsleyin.
