Bazen çocukları lezzetli ve tatlı hamur işleri ile memnun etmek istersiniz. Bu hamur işleri ilginç ve güzel göründüğünde özellikle çocuklar için keyifli.
Bu gerekli
- Test için:
- - 1 bardak su;
- - 125 gr margarin;
- - 1 bardak buğday unu;
- - 4 yumurta;
- - 1, 5 çay kaşığı kabartma tozu;
- Krema için:
- - 500 ml süt;
- - 3 yumurta sarısı;
- - 150 gr şeker (3/4 su bardağı);
- - 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı un;
- - 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı mısır nişastası;
- - 1-2 yemek kaşığı. likör kaşıkları;
- - 300 gr tereyağı;
Talimatlar
Aşama 1
Suyu ısıtın, margarini ekleyin, suyu kaynatın. Unu ekleyin ve sürekli karıştırarak, karışım pürüzsüz ve parlak olana kadar pişirin.
Sonra ısıdan çıkarın, soğutun.
Soğuyan karışıma yumurtaları azar azar ekleyerek sürekli karıştırın. Hamuru pürüzsüz olana kadar öğütün.
Fırın tepsisini parşömen kağıdı ile örtün, hamuru yaklaşık 7 cm ölçülerinde dikdörtgen bir gövde ve kavisli bir kuğu boynu (12 adet) ve her kuş için iki kanat şeklinde bir hamur torbasından sıkın.
Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 210-220°C sıcaklıkta 20 dakika pişirin.
Kuğu boyunları daha çabuk kırmızıya dönebilir, bu nedenle daha erken ve 5 dakika sonra gövdeler ve kanatlar çıkarılabilir.
Adım 2
Kremayı hazırlayın.
Bir bardak sütü ısıtın, içinde şekeri eritin.
Ayrı bir kapta 1 su bardağı sütü yumurta sarısı ve unu, nişastayı, ara sıra karıştırarak ısıtın ve kalın bir puding pişirin. soğumaya bırakın.
Kremaya tereyağı dökün, likör ekleyin. Homojen bir kütle oluşana kadar karışımı iyice karıştırın.
Aşama 3
Gövdenin üst kısmında kanatların yerleştirileceği iki kesim yapın.
Bir hamur torbasından kremayı gövdeye uygulayın, boynu ve kanatları takın. Pudra şekeri serpin.
