Kızılcıklar, küçük yaprakları ve ince kahverengi sapları olan küçük, sürünen çalılardır. Bir turba bataklığında bulunabilir. Heather ailesine aittir ve 6 çeşit kızılcık vardır. Berry hafif bir acı ile ekşi bir tada sahiptir. Kızılcıklar, tıbbi özellikleri ile uzun zamandır bilinmektedir.
Çalı yaprakları çok sıra dışıdır, mumsu bir kaplamaya sahip olduğu için alt tarafı gümüştür. Olgun meyveler koyu kırmızı renktedir ve parlak bir cilde sahiptir. Meyveler şekilleri ile ayırt edilir: bir top şeklinde, dikdörtgen ve armut benzeri. 12 mm'ye ulaşan büyük örnekler de vardır.
Kızılcıkların faydaları uzun zamandır bilinmektedir. Bu harika meyve olgunlaşırken kendi içinde faydalı maddeler biriktirmeyi başarıyor. Kızılcık fruktoz, lif, proteinler, vitaminler ve daha birçok faydalı madde içerir. Meyveler, içlerindeki% 3 asit içeriğinden dolayı ekşilik ile tat bakımından farklılık gösterir: benzoik, oksalik, malik. Kızılcıkların yararlı bir bileşimi - ursolik asit - sentezlemek için yararlı bir özelliği vardır. Sodyum iyonlarını tutmanın yanı sıra venöz damarları genişletme yeteneğine sahiptir.
Meyvedeki C vitamini miktarı azdır - 100 g meyve başına sadece 15 mg. Meyvelerdeki mineral bileşimi çeşitlidir, 24 element içerir: fosfor, potasyum, demir, iyot ve diğerleri.
Kızılcıkta bulunan şeker %5'tir. Meyvede ayrıca toksinleri vücuttan uzaklaştıran pektin maddeleri de vardır.
Bu harika meyvelerin bir diğer avantajı da şifalı olmalarıdır. Yararlı maddeler antimikrobiyal etkiye sahiptir. E. coli bile öldürülür.
Hayvanlar ve kuşlar bu meyvelerle beslenir. Kızılcık onlar için sadece yiyecek değil, aynı zamanda bir ilaçtır.
Meyvenin faydalı özellikleri sadece geleneksel tıpta kullanılmaz. Kızılcık bazında birçok hazırlık yapılmıştır. Bu meyvenin faydalı maddeleri beynin çalışmasına yardımcı olur, kas-iskelet sisteminin çalışması üzerinde olumlu bir etkiye sahiptir. Kızılcıkların antimikrobiyal özellikleri ağız hastalıklarıyla savaşmaya yardımcı olur. Ateş düşürücü özelliklere sahiptirler, verimliliği arttırırlar ve vücudun birçok hastalıkla savaşmasına yardımcı olurlar.
Taze kızılcıklar, vücudumuzun vitamin ve besinlerden yoksun olduğu kış aylarında dondurulabilir ve yenebilir.
