Limonlu lor turtası, hassas ve hoş tatlı ve ekşi tadı ve düşük kalorili içeriği ile ünlüdür ve bu da onu gerçek bir diyet inceliği yapar. Bu nedenle, bu tatlı, limonlu-lorlu turtanın tadını vücudunu bozmadan tatmak isteyenler için idealdir.
Klasik tarif
Basit bir turta için 250 gr süzme peynir, 0,5 su bardağı şeker, 0,5 su bardağı un, 1 limon, 3 yumurta, bir tutam kabartma tozu ve pudra şekeri alın. Limonu kabuğuyla birlikte kesin, tohumları çıkarın ve pürüzsüz olana kadar her şeyi bir karıştırıcıda doğrayın ve ardından karıştırıcıya yumurta, süzme peynir ve şeker ekleyin, kütleyi tekrar tekrar çırpın - ancak un ve soda ilavesiyle. Limon ve kabuk ilk kez istenen duruma ezilmezse, sonraki ikisinde diğer malzemelerle karıştırılarak kesinlikle istenen kıvamı elde edeceklerdir.
Soda ve un eklenmeden önce elde edilen lor-limon kütlesi, hoş bir tatlı ve ekşi tada sahip bağımsız bir diyet tatlısı olarak kullanılabilir.
Un eklendikten sonra elde edilen lor-limon hamuru çok hafif ve havadar bir kütle gibi görünmelidir. Dikkatlice yuvarlak veya muffin kalıbına koyun, fırını 180 dereceye ısıtın ve gelecekteki keki 50-60 dakika pişeceği yere koyun. İstenirse, hamura buğulanmış kuru üzüm, kuru kayısı parçaları, elma, armut veya başka meyveler / meyveler ekleyebilirsiniz. Limonlu lor keki hazır olduğunda fırından çıkarın, 1 saat buzdolabında bekletin, ardından pudra şekeri serpip servis yapın.
Doldurulmuş tarif
Lor-limon dolgulu bir turta yapmak için 200 gr un, 1 yumurta sarısı, 100 gr tereyağı, 50 gr şeker ve 4 yemek kaşığı alın. Süt. Lor dolgusu için 7 protein, 3 yumurta sarısı, 750 gr süzme peynir, 200 gr tuz, 100 gr kuru üzüm, bir tutam tuz, bir torba vanilyalı puding ve bir torba vanilin alın. Limon dolgusu için 8-10 yemek kaşığı gerekir. limon suyu, 4 yumurta sarısı, 50 gr şeker ve 1 eksik yemek kaşığı. Mısır nişastası. Unu yumurta sarısı, tereyağı, şeker ve süzme peynirle karıştırın, hamuru yoğurun, bir top haline getirin, elde edilen topu folyoya sarın ve hamuru 1 saat soğutun. Yiyecek parşömeni bölünmüş bir biçimde yerleştirin ve hamuru içine, hamurun kenarları boyunca tamponlar (3-4 cm) yaparak yerleştirin. Çatal yardımıyla hamurları delin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15 dakika pişirin.
Lor-limonlu turta için mükemmel bir dekorasyon, çok renkli şekerlenmiş şekerlenmiş meyveler veya marmelat limon dilimleri olacaktır.
Lor dolgusunu hazırlamak için süzme peyniri şeker, yumurta sarısı, tuz ve vanilya ile koyu, homojen bir kıvam alana kadar karıştırın ve ardından kuru üzüm ve puding tozunu kütleye ekleyin ve ardından dolguyu tekrar karıştırın. Beyazları maksimuma kadar çırpın ve lor kütlesine yavaşça ekleyin, ardından bitmiş kekin üzerine dağıtın ve 180 derecede 60 dakika pişirin. Limon suyunu şeker, nişasta ve yumurta sarısı ile bir su banyosunda karıştırın, her şeyi bir çırpma teli ile köpürtün, limon dolgusunu bitmiş kekin üzerine koyun ve fırını 10 dakika daha açın. Ortaya çıkan lor-limon tatlısını dilediğiniz gibi süsleyin, buzdolabında bir saat soğutun ve servis yapın.
