Hala pirinç lapasını sevmiyor musun? Ama boşuna! Tabii ki, boş mayasız pirinç kimseye ilham vermeyecek, ancak karamel kabuğunun altında kokulu narin kremalı yulaf lapası … Bu tamamen farklı bir mesele!
Bu gerekli
- - 50 gr yuvarlak pirinç;
- - 200 ml ağır krema;
- - 300 ml tam yağlı süt;
- - 40 gr şeker + karamel için ince toz şeker;
- - 1 çay kaşığı vanilya özü.
Talimatlar
Aşama 1
Pudingimizin çok kalın çıkmasını önlemek için pirinci soğuk suyla durulayarak fazla nişastadan kurtulmaya başlayın. Daha sonra bir tencerede sütü vanilya, krema ve şekerle karıştırıp içine pirinci dökün ve orta ateşte ısıtın. Kaynamayı bekliyoruz.
Adım 2
Tencerenin içindekiler kaynar kaynamaz, ısıyı en aza indirin ve pirincin tencerenin dibine kadar yanmaması için karıştırmayı unutmadan yaklaşık yarım saat pişirin.
Aşama 3
Fırını 150 dereceye önceden ısıtın. Tava içeriğini yanmaz bir forma aktarıyoruz ve 40 dakika fırına gönderiyoruz. Ardından fırını kapatıyoruz ve kapıyı açmadan tatlımızı bir saat kadar soğutuyoruz.
4. Adım
Pudingin üstünü pudra şekeri serpin ve karamel bir kabuk oluşana kadar önceden ısıtılmış bir ızgaraya yerleştirin. Çıkarıp yapıyı oluşturması için en az yarım saat oda sıcaklığında bekletiyoruz. Meyve reçeli ile servis yapın.
