Bu tarifin güzelliği, mikrodalgada tekrar ısıtsanız veya tavada kızartsanız bile lezzetini kaybetmemesidir! Katılıyorum, bu, her şeyin genellikle "sıcak, sıcak" servis edildiği Asya mutfağı için nadirdir.
Bu gerekli
- - 2 paket kurutulmuş ağaç mantarı veya 2 su bardağı ıslatılmış);
- - 4 çay kaşığı Sahra;
- - 2 soğan;
- 2/3 bardak zencefil
- - 4 büyük diş sarımsak;
- - 4 yemek kaşığı balık sosu;
- - 2 yemek kaşığı. sebze yağı;
- - 1 tavuk.
Talimatlar
Aşama 1
Kuru mantar kullanıyorsanız, talimatlara göre şişene kadar önceden ıslatılmalıdır. Mantarların hacmi artarken, tüm etleri tavuktan çıkarın ve orta küpler halinde kesin.
Adım 2
Sarımsak ve zencefili ince doğrayın. Soğanları ikiye bölün ve her birini uzunlamasına küçük dilimler halinde kesin. Ağaç mantarını elinizle yırtın.
Aşama 3
Bir wok içinde bitkisel yağı ısıtın. Sarımsakları ve zencefilin yarısını içine koyun. Altın kahverengi olana kadar kızartın ve tavuk ekleyin. Birkaç dakika kızartın ve kalan zencefil, soğan ve tahta mantarı ekleyin. Şekerle karıştırılmış balık sosunu dökün ve sürekli karıştırarak 4 ila 5 dakika pişirin. Haşlanmış pirinçle servis yapın.
