Konserve hamsi sadece harika bir hızlı atıştırmalık olarak değil, aynı zamanda basit bir balık salatası için ana malzeme olarak da kullanılabilir. Çıkışta orijinal bir lezzetli yemek elde etmek için hamsilere çıtır kraker, baklagiller veya turşu ve taze sebzeler eklemek yeterlidir.
Hamsi ve ekmek kırıntıları ile klasik bir salata hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- 1 küçük kutu çaça;
- yarım beyaz somun;
- 3 tavuk yumurtası;
- 1 orta boy soğan başı;
- birkaç salatalık turşusu;
- bir kutu konserve bezelye;
- havuç;
- mayonez;
- tatmak için tuz.
Yemek pişirmek için satın alınan krakerleri de kullanabilirsiniz. Peynir, somon, yeşillik tadı ile uygun, sigara içebilirsiniz. Ama sonra tuzla aşırıya kaçmamalısınız.
Ekmek, tercihen aynı boyutta küçük küpler halinde kesilir. Bir fırın tepsisine eşit olarak dağıtın ve önceden 180 ° C'ye ısıtılmış bir fırına koyun. Krutonların kuruması yaklaşık 10, maksimum 15 dakika sürer. Sonra soğumaya bırakın, ardından çaçayı çıkardıktan sonra kavanozda kalacak olan yağ ile üzerlerine dökün. Salatanın geri kalanı hazırlanırken basit sosun ıslanmasına izin verin.
Haşlanmış yumurtalar soyulur ve ince doğranır veya çatalla yoğrulur. Havuçlar iyice kaynatılmalı ve kaba bir rende üzerine rendelenmeli veya ince doğranmış olmalıdır. Hamsileri kavanozdan çıkarın ve iyice yoğurun. Sonra soğan, salatalık turşusu doğramanız gerekir. Yeşil bezelye kavanozunu boşaltmak için bir kevgir kullanın. Tüm malzemeleri büyük bir kapta birleştirin. Ve son akor, krakerlerin eklenmesi ve mayonezli sos olacak. Ve elbette, tuzlamayı unutmayın. Krutonların tamamen yumuşamaması için bu salatası pişirdikten hemen sonra masaya servis edin.
Hamsi ve ekmek kırıntıları ile salata yapmak için birçok seçenek var. Hamsiler çeşitli yiyeceklerle iyi gider, böylece malzemeleri kendiniz deneyebilir ve oynayabilirsiniz. Örneğin, ekmek kırıntıları ile basit bir çaça salatası için başka bir tarif. Salata için Malzemeler:
- küçük bir kutu çaça;
- çavdar ekmeği - 100 gr;
- ¼ kg kiraz domates;
- çekirdeksiz zeytin (1 kutu).
Sıradan domatesler de uygundur, asıl şey ekşi olmamasıdır. Pembe çeşitlerin domateslerini veya "Sığır kalbi" kullanabilirsiniz.
Parçalara ayrılmış ekmek, maksimum sıcaklıkta bir tavada kızartılmalıdır. Sürekli karıştırın, aksi takdirde yanabilir. Zeytinli kavanozdan suyu dökün. Domatesleri ve zeytinleri ortadan ikiye kesin. Çaça yağının da boşaltılması gerekir. Balık ve sebzeler bir tabağa dizilir. Krutonlar etrafına ve biraz üstüne serilir. Hafif bir atıştırmalık gibi hızlı servis yapın.
Ekmek kırıntıları ve peynirli bir çaça salatası için ihtiyacınız olacak:
- ortalama çaça bankası;
- yarım somun Borodino ekmeği;
- küçük bir kutu konserve mısır;
- 100 gr konserve fasulye;
- 100 gr sert peynir;
- birkaç diş sarımsak;
- mayonez;
- yeşil soğanlar.
Ekmek bir tavada veya fırında kurutulmalıdır. Elde edilen krutonlar balık yağı ile dökülür. Ve balık bir çatalla hafifçe yoğrulur, ancak püre haline gelinceye kadar değil. Fasulye ve mısır suyu bir kevgir kullanılarak boşaltılmalıdır. Sarımsakları ince bir rende üzerinde ezin veya doğrayın. Peynir - kaba bir rende üzerinde. Daha sonra, tüm malzemeler karıştırılmalı, mayonez eklenmeli ve yeşil soğan ile süslenmelidir.
