Elmalı fırında balık, alışılmadık ama çok lezzetli bir yemektir. Elma dilimleri balığa egzotik bir tat verir. Tadı baharatlı, tatlı ve ekşi, sıradışı.
Bu gerekli
- 500 gram elma
- 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı tereyağı
- 1 yemek kaşığı. bir kaşık zeytinyağı
- bir tutam maydanoz
- tatmak için acı biber
- bir tutam kuru mercanköşk,
- anason tadı
- 1 kg balık filetosu (deniz balığı),
- 1 limon
- tatmak için tuz.
Talimatlar
Aşama 1
Balık filetosunu durulayın, soyun, keyfi parçalar halinde kesin. Taze sıkılmış limon suyunu fileto parçalarının üzerine dökün, karabiberle tatlandırın, tuzlayın ve mercanköşk ile çeşnilendirin.
Adım 2
Elmaları durulayın, soyun, çekirdeği çıkarın. Elmaları orta kalınlıkta halkalar halinde kesin. Tatmak için ince dilimler halinde kesilebilir.
Aşama 3
Yemek hem geniş bir tencerede hem de kenarları yüksek bir tabakta pişirilebilir. Dilerseniz balığı küçük bir kazanda pişirebilirsiniz.
4. Adım
Bir kalıbı, tencereyi veya kazanı zeytinyağı ile yağlayın. Elma halkalarını ilk kata yerleştirin, balıkları elmaların üzerine yerleştirin. Balık dilimlerini bir tutam maydanoz ve tereyağı dilimleri ile serpin. Kalan elmaları tereyağına koyun, anason serpin
Adım 5
Fırını 200 dereceye ısıtın ve içine balık ve elmaları koyun. Yaklaşık yarım saat pişirin. Bitmiş yemeği fırından çıkarın ve hafifçe soğuması için on dakika bekleyin. Balıkları ve elmaları pişirildikleri tabakta servis edin. Taze maydanoz dallarıyla süsleyin.
