Salatalık soslu fırında pembe somon özgün ve eşsiz bir yemektir, pişirmesi 60 dakikadan az sürer. Pembe somon başka bir balıkla değiştirilebilir: levrek veya pangasius.
Bu gerekli
- • 800 gr pembe somon filetosu;
- • öğütülmüş karabiber;
- • tuz;
- • 2 patates;
- • 2 soğan;
- • 0,5 limon;
- • folyo ve fırın tepsisi;
- • sebze yağı.
- Dekorasyon için:
- • ½ demet dereotu;
- • 0,5 limon;
- • ½ acı biber;
- • 1 salatalık.
- Sosu için:
- • 200 ml az yağlı kefir;
- • ½ salatalık;
- • ½ demet dereotu.
Talimatlar
Aşama 1
Bu yemek çok çabuk hazırlanır ve tadı ve tasarımı bir restoranınkinden daha düşük değildir. İlk önce dereotu yıkayın ve ikiye bölün: birini ince doğrayın, diğerini pişmiş pembe somonu süslemeye bırakın. Limonu yıkayın ve iki parçaya bölün: bir tane bırakıyoruz ve ikincisinden suyu sıkın.
Adım 2
Balık filetolarını hazırlayın: yıkayın, kurutun ve limon suyuyla hafifçe serpin, ardından karabiberle ovalayın ve dereotu serpin. Soğanı soyun ve ince yarım halkalar halinde kesin. Patatesleri kabuklarında pişirin, soyun ve küçük küpler halinde kesin.
Aşama 3
Folyoyu bitkisel yağ ile yağlayın ve üzerine patatesleri ve soğan halkalarını yayın, ardından balık parçalarını iyice yuvarlayın, böylece pişirme sırasında meyve suyu sızmaz. Bir fırın tepsisine yayıyoruz ve önceden ısıtılmış 200 ° C'ye ısıtılmış fırında 40 dakika pişmeye bırakıyoruz.
4. Adım
Pişmiş pembe somon fırındayken sosunu hazırlayın. Salatalığı yıkayın ve kaba bir rende üzerine sürün, ince doğranmış dereotu ve az yağlı kefir veya doğal yoğurt ekleyin, malzemeleri iyice karıştırın.
Adım 5
Pembe somonu biraz soğumaya bırakın, pembe somonu açın ve bir tabağa koyun, salatalık sosuyla dökün. Balıkları limon dilimleri, dereotu, salatalık dilimleri ve acı biber halkalarıyla süsleyin. Baharatlı yiyecekleri sevenler sosa birkaç diş sarımsak ekleyebilir.
