Pişirme severlerin aromalı çay için her zaman lezzetli bir şeyleri vardır. Hazırlanması çok kolay olan çörekler, turtalar, puflar, kurabiyeler ve hatta ev yapımı yumuşak zencefilli kurabiyeler. Ve tam olarak nasıl, tarif size söyleyecektir.
Bu gerekli
- Zencefilli kurabiye için:
- - 400 gram ekşi krema,
- - 3 su bardağı buğday unu,
- - 2 yumurta,
- - 1 su bardağı şeker,
- - 1 çay kaşığı kabartma tozu,
- - 1 gram vanilin.
- Sır için:
- - 2 yumurta akı,
- - 100 gram pudra şekeri,
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık limon suyu.
- Fırın tepsisini yağlamak için:
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık bitkisel yağ.
Talimatlar
Aşama 1
400 gram ekşi kremaya bir çay kaşığı kabartma tozu ekleyin, karıştırın ve on dakika bekletin.
Adım 2
Yumurtaları şekerle birleştirin, hafif köpük olana kadar karıştırın.
Aşama 3
Ekşi kremayı (kabarması gerekir) yumurta kütlesiyle karıştırın.
4. Adım
Una vanilin ekleyin ve küçük porsiyonlarda kuru karışımı sıvı ekşi krema ve yumurta kütlesine ekleyin. Yumuşak ve yapışkan hamur yoğurun. Çalışma yüzeyinize un serpin.
Adım 5
Hamurdan bir buçuk santimetre kalınlığında bir tabaka açın. Daireleri bir bardakla kesin, kesimleri toplayın ve bir tabaka halinde yuvarlayın, daireleri tekrar kesin. Bu işlemi hamur bitene kadar tekrarlayın.
6. Adım
Bir fırın tepsisini yağla yağlayın, boşlukları zencefilli kurabiyenin altına yayın. 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
7. Adım
Glazürü hazırlamak için iki beyazı hafifçe çırpın, 100 gram pudra şekeri ekleyin, karıştırın ve 1 yemek kaşığı limon suyu ekleyin.
8. Adım
Pişmiş zencefilli kurabiyeleri soğutun, ardından büyük bir kaseye aktarın, sırla kaplayın ve iyice karıştırın. Çay veya süt ile servis yapın.
