Pastila, yumurta akı ile meyve ve meyve kütlesi ve şekerin çırpılmasıyla elde edilen ve daha sonra bu karışım ısıtılmış şeker şurubu, melas, marmelat kütlesi veya agar ile karıştırılarak elde edilen bir şekerleme ürünüdür. Latince'den çevrilmişse, hatmi "kek" anlamına gelir. Pastila çay, kahve ile iyi gider, tatlılar yerine kimyasal madde içermeyen bir meyve inceliği olarak kullanılır.
Bu hassas inceliğe uzun zaman önce sahibiz - on dördüncü yüzyıldan beri. O günlerde, hazırlanması için sadece iki bileşen alındı - bal ve Antonov elmaları. Şekerlemenin faydalı olduğunu belirtmekte fayda var çünkü hiç yağ içermiyor ancak kolesterol seviyelerini normale döndüren pektinler var.
Bir hatmi nasıl seçilir
Pastiller neme karşı hassastır, bu nedenle pastiller satın alırsanız ambalajda sızıntı olup olmadığını kontrol edin. Kaliteli ve taze hatmi elastik olacak, üzerine basarsanız çatlamaz. Ve şeker yapışkan ise, bu ürün yanlış saklanmıştır.
elmalı lokum nasıl saklanır
Kurutulmuş elma şekerlemelerini temiz kavanozlarda saklayın. İlk olarak, incelik kısımlara ayrılmış şeritler halinde kesilmelidir, yuvarlayabilirsiniz. Marshmallow ilk başta dokunulduğunda biraz nemli gelebilir, ancak ellerinizi kirletmemelidir. Hatmi keserken kırılırsa, kuru veya yanmıştır. İçerideki kütle nemliyse, hafifçe bulaşmışsa, hatmi biraz kurutulmalı ve ancak bundan sonra cam kavanozlara konmalıdır.
Belevskaya hatmi nasıl saklanır
Bu hatmi bir yıl boyunca saklanabilir. Sadece hava geçirmez bir kaba koyun, karanlık bir yere koyun. Ancak pastili plastik bir torbada saklamak imkansızdır, içinde incelik yapışkan hale gelir, çok çabuk bozulur. Keten torbaları saklamak için alabilir, tuzlu su çözeltisine batırabilirsiniz, daha sonra böcekler hatmide başlamaz. Hatmiyi altı aydan fazla sakladıysanız, kullanmadan önce fırında ısıtmanız önerilir.
