Siyah frenk üzümünden komposto ve reçel yapmaktan bıktıysanız, ondan jöle yapın! Elbette beğeneceksin.
Bu gerekli
- - siyah frenk üzümü - 300 gr;
- - jelatin granülleri - 12 g;
- - pudra şekeri - 3/4 su bardağı + meyve püresi için 2 yemek kaşığı;
- - bağlantı noktası - 150 ml;
- - frenk üzümü likörü - 2 yemek kaşığı;
- -% 22 yağ içeriğine sahip krem - 120 ml.
Talimatlar
Aşama 1
Jelatini ayrı bir kaseye dökün ve 5 yemek kaşığı soğuk su dökün. Şişene kadar yani 15 dakika içinde dokunmayın. Bu arada siyah kuş üzümü yıkayın ve bir tencereye aktarın. Üzerine 3/4 su bardağı pudra şekeri ve bir bardak soğuk su ekleyin. Bu karışımı ateşe koyun, kaynatın ve 20 dakika daha pişirin.
Adım 2
Frenk üzümü suyunu bir elek ile süzün. Elde edilen şuruptan 4 yemek kaşığı ayrı bir bardağa dökün ve bir süre çıkarın. Çilekleri atmayın.
Aşama 3
Aşağıdaki malzemeleri bir tencerede birleştirin: 3/4 su bardağı su, liman ve likör. Onlara şişmiş jelatin ekleyin. Bir tencereyi ateşe koyun ve karışımı jelatin eriyene kadar kısık ateşte ısıtın. Hiçbir durumda kaynatılmaması ve sürekli karıştırılması gerektiğini unutmayın. Jelatinli kütle hazır olduğunda, kuş üzümü şurubu ile birleştirin. Her şeyi iyice karıştırın.
4. Adım
Ortaya çıkan karışımı önceden hazırlanmış kalıplara paylaştırın ve 6 saat yani tamamen katılaşana kadar buzdolabına gönderin.
Adım 5
Frenk üzümü jöle için meyve püresi hazırlamak için kalır. Bunu yapmak için 4 yemek kaşığı şurubu ve rendelenmiş meyveleri bir karıştırıcıda birleştirin. Homojen bir kütle elde edene kadar bu karışımı çırpın. Daha sonra ince bir elekten geçirip pudra şekeri ve kremayı ekleyin. Her şeyi iyice karıştırın. Dondurulmuş frenk üzümü jölesini kalıplardan çıkarın ve meyve püresi ile servis yapın.
