Ev yapımı tentür lezzetli ve sağlıklıdır. Hazırlanması için çok değerli olan yapay tatlar ve renkler kullanılmaz. Gerekli miktarda malzemeyi bir şişeye koymanız yeterli, 2-4 hafta bekleyip tatmaya başlayabilirsiniz.
Bu gerekli
- - siyah frenk üzümü;
- - şeker;
- - votka;
- - kapaklı cam kap.
Talimatlar
Aşama 1
Bahçede büyük bir kuş üzümü hasadı olduğunda tentür yardımcı olacaktır. Marketten bir içki için böğürtlen satın alabilirsiniz. Bazı gönüllüler, hasat mevsimi boyunca Bahçıvanlık Enstitüleri, Botanik Bahçeleri'nde çalışırlar ve çalışmaları için kokulu meyveler şeklinde ödüllendirilirler.
Adım 2
Frenk üzümü tentürü yapmak için birkaç tarif var. İşte birincisi. Kuş üzümü bahçenizden ve temizse, yıkamanıza gerek yoktur. Çilek ve meyvelerin yüzeyinde daha iyi fermantasyona yardımcı olan maddeler vardır. Satın alınan yıkama gereklidir.
Aşama 3
Çilekleri bir cam kavanoza dökün ve 1: 1 oranında şekerle kaplayın. Kabı bir ay boyunca güneşte bırakın. Kavanozu periyodik olarak sallayın. Bundan sonra şurup süzülür. İstenen güce bağlı olarak bir kısmına 2-3 parça votka dökülür.
4. Adım
İkinci tarif. Yarım litre votka 150 gram şekerle karıştırılır, bir bardak kuş üzümü ve 10 kuş üzümü yaprağı da eklenir. Her şey bir şişeye dökülür ve karanlık bir yerde 3-4 hafta boyunca çıkarılır. Bundan sonra, siyah frenk üzümü tentürü naylon veya üçlü gazlı bezden süzülür ve tadına bakılır.
Adım 5
Üçüncü tarifte kuş üzümü fermente olmaz, bu yüzden durulamak daha iyidir. İki bardak çilek, bir bardak toz şeker ve bir bardak suyu kaynayana kadar ateşin üzerine getirin. Kütleyi karıştırmayı ve köpüğü temizlemeyi unutmayın.
6. Adım
Şurup soğuduğunda, meyveleri ezerek doğrayın ve tatlı kütleyi yarım litrelik bir şişe votka ile doldurun. Karanlık bir yere gidin. 3 hafta sonra, tentür hazır olacaktır.
7. Adım
Frenk üzümü tomurcuklarından tıbbi bir tentür yapılır. Bunu yapmak için böbrekler ezilerek ezilir, bir kavanoza veya şişeye konur ve votka dökülür. 1 kısım için 3 kısım votka onur alınır. Bütün hafta karanlık bir yerde infüze edilir. Günde üç kez 50 damla alın.
