Bu kekin yapımı çok kolay. Herhangi bir nedenle taze mevsim meyveleri alamasanız bile, hoş bir çilek aromasıyla unlu mamüller yapabilirsiniz. Kekler çok yumuşak ve protein kreması onları mükemmel bir şekilde tamamlıyor.
Bu gerekli
- Kek için:
- - 2 su bardağı un;
- - 450 gr çilekli yoğurt;
- - 100 ml bitkisel yağ;
- - 100 gr şeker;
- - 2 çay kaşığı kabartma tozu;
- - 1 torba vanilin.
- Protein kremi için:
- - 200 gr şeker;
- - 100 ml su;
- - 4 yumurta akı.
Talimatlar
Aşama 1
Bu kek için önce yumurta eklemeden lezzetli bir pandispanya hazırlayın. Çilekli yoğurdu bitkisel yağ, şeker ve vanilya ile çırpın. Unu kabartma tozu ile yoğurt kütlesine dökün, her şeyi tekrar iyice çırpın. Bitmiş hamuru yağlanmış bir kalıba dökün, fırına koyun ve 190 derecede 25 dakika pişirin.
Adım 2
Protein kremasını hazırlarken bitmiş çilekli kek tabanını soğumaya bırakın. Şekeri suyla dökün, ateşe verin ve yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin - tatlı, kalın bir şurup elde edersiniz. Şurubun hazır olup olmadığını aşağıdaki gibi kontrol edin: soğuk suya biraz şurup dökün, ondan bir top oluşturduğu ortaya çıkarsa, hazırdır.
Aşama 3
Beyazları sarılardan ayırın - krema için sadece beyazlara ihtiyacımız var, sarıları başka bir pişirme için bırakabilirsiniz. Daha iyi bir çırpma için beyazlara bir tutam tuz ekleyin. Onları çırpın, sıcak (kaynar değil!) İnce bir akışta şeker şurubu dökün, her şeyi çırpın - işte bu pasta kreması.
4. Adım
Pastayı birleştirmek için kalır: bisküviyi iki eşit parçaya kesin, krema ile yağlayın. Bisküviyi çok yüksek alırsanız daha fazla keke bölebilirsiniz. Kremaya herhangi bir renkte gıda boyası ekleyebilirsiniz - bu, pastanın daha ilginç görünmesini sağlayacaktır.
