Kumlu taban ve yumuşak, narin, hafif gevrek dolgu, bir turta için harika bir kombinasyon. Bu ev yapımı kekleri hem siz hem de ev halkı çok sevecek. Fıstıklı turta bir fincan kahve ile mükemmeldir veya bir bardak süt ile servis edilebilir.
Bu gerekli
- Test için:
- - 215 gr un;
- - 125 gr tereyağı;
- - 3 yemek kaşığı. yemek kaşığı buzlu su.
- Doldurmak:
- - 250 gr ceviz veya ceviz;
- - 100 gr esmer şeker;
- - 50 gr tereyağı;
- 2/3 su bardağı mısır şurubu
- - 3 yumurta;
- - 1 çay kaşığı vanilya özü.
Talimatlar
Aşama 1
Soğutulmuş tereyağını parçalara ayırın, kırıntılara kadar un ile öğütün. Buzlu su ekleyin, hamuru hızlıca yoğurun. İnce bir şekilde açın, kalıba koyun, kalıbın duvarlarından ve kenarlarından geçin. Fazla hamurları bıçakla kesin.
Adım 2
Hamur kalıbını 20 dakika buzdolabına koyun. Hamur artıklarını fırın tepsileri arasında 0,2 mm kalınlığa kadar yuvarlayın. Hamur üzerinde lehim - şeritler, yıldızlar veya kalpler için süslemeleri işaretleyin. "Dekorasyon" sayfalarını buzdolabına yerleştirin.
Aşama 3
Hamuru buzdolabından çıkarın, çatalla delin, 20-25 dakika 180 derecede hafif kızarana kadar pişirin.
4. Adım
Cevizli turta için lezzetli bir iç harcı hazırlayın: Yumurtaları şekerle çırpın, karışımı çırparken mısır şurubunu ekleyin. Vanilya özü, tuz ve tereyağı ekleyin, tekrar çırpın.
Adım 5
Kek kalıbını fırından çıkarın, hafifçe soğutun, cevizleri veya cevizleri hamurun yüzeyine yayın, dolguyu eşit şekilde üstüne dökün. Üzerine yufkaları yayın. Kalıbı tekrar 40-45 dakika (aynı sıcaklıkta) fırına verin.
6. Adım
Bitmiş fındıklı turtayı fırından çıkarın, soğutun, bolca pudra şekeri serpin. Kahve ile servis etmek daha iyidir, pastanın cevizli tadı kahve ile iyi gider, ancak çocuklar için rasyonla birlikte bir bardak süt vermek daha iyidir - daha sağlıklı olduğu ortaya çıkıyor.
