Bu tarife göre kek her zaman sulu ve lezzetli olur. Fındıkları ve kahveyi çıkarır ve vanilya özünü eklerseniz, herhangi bir kekin tabanını elde edersiniz. Hamura misket limonu ve hindistan cevizi ekleme gibi deneyler yapabilirsiniz.
Bu gerekli
- Kekler için:
- - 175 gr un;
- - 175 gr şeker;
- - 175 gr tereyağı;
- - 3 yumurta;
- - 1 çay kaşığı kabartma tozu;
- - bir tutam tuz.
- Kahve katkı maddesi için:
- - 6 yemek kaşığı. su kaşıkları;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı hazır kahve.
- Sır için:
- - 70 gr bitter çikolata;
- - 1 yemek kaşığı. bir kaşık krema.
- Bir fındık takviyesi için:
- - 30 gr badem;
- - 20 gr kaju fıstığı.
Talimatlar
Aşama 1
Yağı yumuşatmak için pişirmeden yarım saat önce buzdolabından çıkarın. Şekerle krema kıvamına gelene kadar çırpın. Yumurtaları tereyağına, kabartma tozuna ekleyin, pürüzsüz olana kadar yoğurun.
Adım 2
2 yemek kaşığı hazır kahvenin üzerine 6 yemek kaşığı sıcak su dökün, karıştırın.
Aşama 3
Fındıkları doğrayın. Onları tereyağlı yumurta kütlesine ekleyin. Oraya 4 yemek kaşığı kahve dökün, homojen bir kütle oluşana kadar karıştırın. Unu küçük porsiyonlara dökün, iyice karıştırın.
4. Adım
Bitmiş hamuru 18 santimetre çapında bir fırın tepsisine dökün. 30-35 dakika fırına koyun. Fırını önceden 180 dereceye ısıtın. Pastanın hazır olup olmadığını tahta bir çubukla kontrol edebilirsiniz - merkezden kuru çıkması gerekir. Bitmiş keki soğutun, kalıptan çıkarın, servis tabağına aktarın.
Adım 5
Bitter çikolatayı parçalara ayırın ve bir su banyosu üzerinde bir tencerede eritin. %10-20 krema ekleyin ve kalan kahveyi dökün. Karıştırın, 1-2 dakika pişirin. Kek için krema hazır.
6. Adım
Dondurmanın soğumasını beklemeyin, hemen bitmiş kahve ve fındıklı kekin üzerine dökün. Fırının üstünü herhangi bir şeyle, örneğin çok çeşitli olabilen şekerleme serpintileriyle süsleyebilirsiniz.
