Fındıklı meyve reçeli, pişirme sosları için mükemmeldir. Reçelin eşsiz, kalıcı aromasını portakal ve limon verir. Ve bademler tadı özel bir keskinliktir.
Bu gerekli
- - 1 kg armut;
- - 4 portakal:
- - 1 limon;
- - 1, 5 su bardağı badem;
- - 1 bardak kuru üzüm;
- - 1,5 kg şeker.
Talimatlar
Aşama 1
Armutları durulayın. Çekirdeği çıkarın. Dilimlere böl. Bir kıyma makinesinden geçirin.
Adım 2
Portakalları ve limonları kabartma tozu ilavesiyle sıcak suda durulayın.
Aşama 3
Lezzetini çıkarmayın. Sadece tohumları çıkarın.
4. Adım
Sonra parçalara ayırın ve kıyın. Tutarken tüm meyve suyu.
Adım 5
Bir kase ile bir ev terazisi alın. Meyve kütlesini meyve suyuyla birlikte bir kaseye koyun. Tart. 1/1 şeker ekleyin.
6. Adım
Elde edilen tatlı karışımı 10 saat bekletin.
7. Adım
Kalın tabanlı bir tencere hazırlayın. Meyve kütlesini içine dökün.
8. Adım
Ateşe koyun ve ara sıra tahta bir spatula ile karıştırarak 50 dakika pişirin.
9. Adım
Kuru üzümleri ekleyin ve 45 dakika kısık ateşte pişirin. Fıstıkları 5 dakika yumuşayana kadar ekleyin. Onlarla 5 dakika kaynatın ve ocaktan alın.
Adım 10
Kavanozları hazırlayın. Sıcak suda durulayın ve sterilize edin. Metal kapakları kaynatın.
11. Adım
Reçeli kavanozlara dökün, yuvarlayın, ters çevirin ve bir "kürk manto" ile örtün. Tamamen soğuduktan sonra buzdolabına veya bodrum katına koyun.
Adım 1/2
Krep ve ılık süt ile servis yapın.
