Farklı kuruyemişler ve portakal reçeli ile kabarık, aromalı bir kek, ev sıcaklığında ve konforunda hoş bir atmosfer yaratacaktır. Böyle bir kek ile herhangi bir çay partisi neşeli ve mutlu olacaktır.
Bu gerekli
- - 150 gr kremalı margarin;
- - 1 yemek kaşığı. Sahra;
- - 4 yumurta;
- - 330 gr buğday unu;
- - 150 gr fındık karışımı (herhangi bir fındık yapacak);
- - 3 yemek kaşığı. Portakal reçeli;
- - 1 çay kaşığı portakal kabuğu;
- - 2 çay kaşığı kabartma tozu;
- - 70 ml koyu rom;
- - 200 gr kuru meyve;
- - üzerine serpmek için pudra şekeri.
Talimatlar
Aşama 1
Kurutulmuş meyveleri küçük dilimler halinde kesin, bir bardağa koyun, üzerine rom dökün. Birkaç saat ıslanmaya bırakın. Eritilmiş tereyağı ve şekeri mikserle yüksek devirde 7 dakika pürüzsüz olana kadar çırpın.
Adım 2
Tereyağı kütlesine tek tek yumurta ekleyin. Her seferinde en az bir dakika çırpın. Tereyağı ve yumurta karışımı yumuşak ve havadar olmalıdır. Somunları kuru bir tavada hafifçe kızartın, kırıntılara doğrayın.
Aşama 3
Yumurta ve tereyağı karışımına fıstık, portakal reçeli ve portakal kabuğu rendesi ve kabartma tozu ile karıştırılmış unun bir kısmını ekleyin. Düşük devirde çırpmaya devam edin. Unun geri kalanını küçük porsiyonlar halinde kademeli olarak ekleyin. Kütleye kuru meyveler ve rom artıkları ekleyin, pürüzsüz olana kadar bir kaşıkla karıştırın.
4. Adım
Büyük bir bölünmüş kalıp hazırlayın. İçeriden yağ ile yağlayın. Tepsinin altını ve kenarlarını pişirme kağıdı ile kaplayın. Kalın hamurları ayrı bir tavaya alıp kaşıkla iyice yassılaştırın. Fırını 170 dereceye ısıtın. Hamur tepsisini fırına koyun ve 50 dakika pişirin.
Adım 5
Fırınlanmış fındıklı keki portakal kabuğu reçeli ve portakal kabuğu rendesi ile çıkarın ve 15 dakika kalıptan çıkarmadan soğutun. Sıcak keki kalıptan çıkarın ve tamamen soğumaya bırakın. Pudra şekerini kekin üzerine serpip servis yapın.
6. Adım
Bu kekin tarifini deneyebilirsiniz. Fındık yerine hindistan cevizi, kuru kızılcık veya kiraz ekleyebilirsiniz. Rom yerine likör. Her seferinde tat yeni olacak ve birçok olumlu duygu getirecek.
