Paella, pirinçten yapılan lezzetli bir yemektir. Herhangi bir şeyle tamamlayabilirsiniz - et, sebze, deniz ürünleri. Tavuk kalbi ve kuru erik ile paella hazırlamanızı öneririz.
Bu gerekli
- - 2 su bardağı uzun taneli pirinç;
- - 500 gr tavuk kalbi;
- - 1 soğan;
- - 1 havuç;
- - 10 adet. kuru erik;
- - bitkisel yağ, tuz, karabiber.
Talimatlar
Aşama 1
Doğranmış soğan ve havuçları bir tencerede veya tavada soteleyin. Tavuk kalplerini ekleyin. Daha sonra yemeyi kolaylaştırmak için her bir kalbi ikiye bölebilirsiniz.
Adım 2
Uzun taneli pirinci durulayın (yumuşak bir tabaktan kaçınmak için yuvarlak pirinç almamak daha iyidir). Tavaya / tencereye pirinci ekleyin, su eklemeyin! Örtün, 5 dakika ısıtın.
Aşama 3
Şimdi kaseye 1 bardak kaynar su dökün, karıştırın, bir kapakla kapatın. Tüm su buharlaşana kadar kısık ateşte pişirin.
4. Adım
Su buharlaştığında, tadına baharat ve tuz ekleyin. 1 su bardağı daha su koyup kapağını kapatın ve pirinçler pişene kadar pişirin.
Adım 5
Kuru erikleri akan su altında iyice durulayın, hatta en az 10 dakika bekletin, sonra küçük parçalar halinde kesin, pişirme bitiminden beş dakika önce tabağa ekleyin.
6. Adım
Tavuk kalpli ve kuru erikli paella hazır, yemeği sıcak servis etmeniz gerekiyor.
