Doyurucu ve lezzetli ahtapot salatası. Bu salata zengin bir tada sahiptir ve hazırlanması çok kolaydır. Onun için çiğ küçük ahtapotlar almanız gerekiyor.
Bu gerekli
- Beş porsiyon için:
- - 600 gr ahtapot;
- - 1 kutu beyaz konserve fasulye;
- - 1 patates;
- - yarım kırmızı soğan ve dolmalık biber;
- - tuz, karabiber, zeytinyağı.
Talimatlar
Aşama 1
Küçük ahtapotları tuzlu suda yumuşayana kadar kaynatın - 20-30 dakika. Suyu boşaltmadan veya boşaltmadan soğutun.
Adım 2
Soğutulmuş ahtapotları küçük parçalar halinde kesin, salatada hiç ihtiyacımız olmayan gözleri ve "gagayı" kesin.
Aşama 3
Patatesi homojen bir şekilde kaynatın, tamamen soğutun, soyun, küçük küpler halinde kesin. Herhangi bir renkte dolmalık biber alabilirsin, sadece yarısına ihtiyacın var, çekirdeklerini soyup şeritler halinde kes. Kırmızı soğanın yarısını çok ince doğrayın. Fazla acılığı gidermek için soğanları kaynar suyla bile haşlayabilirsiniz.
4. Adım
400 gr beyaz fasulye kavanozunu alın, suyunu süzün ve fasulyeleri derin bir salata kasesine veya kasesine koyun. Kuru fasulye alabilirsiniz, sadece gece boyunca soğuk suda ıslatmanız, ardından yumuşak ve tamamen soğuyana kadar kaynatmanız gerekir.
Adım 5
Fasulyelere hazırlanan soğan, biber, patates ve ahtapotları ekleyin. Tatmak için tuz ve karabiber ile tatlandırın. Salatayı biraz zeytinyağı ile baharatlayın ve iyice karıştırın. Lezzet için taze veya kuru sarımsak ekleyebilirsiniz.
6. Adım
Bitmiş sebze salatasını hemen ahtapotla servis edin, rezervle pişirmemek daha iyidir - pişirdikten sonra en lezzetli sazu.
