Sıcak patates salatası genellikle masaya garnitür olarak bırakılır. Ancak ahtapot salatası çeşidi bağımsız bir yemek görevi görebilir. Bu tarif deniz ürünleri sevenlere hitap edecek, çünkü ahtapotların yanı sıra midye turşusu da içeriyor.
Bu gerekli
- - 3 patates;
- - 200 gr salamura ahtapot ve midye;
- - 8 kiraz domates;
- - öğütülmüş biber.
- Yakıt ikmali için:
- - 3 diş sarımsak;
- - 2 yemek kaşığı. yemek kaşığı hardal yağı, zeytinyağı;
- - 3 dal taze dereotu;
- - 1 çay kaşığı granül hardal.
Talimatlar
Aşama 1
Midye ve ahtapotlardan salamura edildikleri tuzlu suyu veya yağı boşaltın. Ahtapotları 2-3 parçaya kesin.
Adım 2
Patatesleri soyun, orta küpler halinde kesin, hafif tuzlu suda kaynatın. Sonra suyu boşaltın, patatesli tencereyi kuruması için ateşe koyun. Ahtapotları midye ile oraya koyun, ısıtın.
Aşama 3
Sos tarifi. Sarımsakları soyun, doğrayın. Dereotu da doğrayın, sarımsak, hardal ve zeytinyağı ile karıştırın. Sosun tuzlanması isteğe bağlıdır, haşlanmış patates ve salamura deniz mahsullerinde yeterince tuz vardır, ancak bu sizin zevkinize göre - gerekirse tuz ekleyin. Dereotu maydanozla değiştirebilirsiniz, ancak dereotu genç patatesler için daha uygundur.
4. Adım
Kiraz domatesleri ortadan ikiye kesin. Salatanın tüm malzemelerini bir salata kasesine koyun, sos, karabiber ile tatlandırın, patateslere zarar vermemek için hafifçe karıştırın. Sıcak servis yapın.
