Sığır dili gibi bir yan ürün, demir ve diğer eser elementlerin içeriğinden dolayı çok faydalıdır. Sığır dilini pişirmenin en iyi yolu multicooker kullanmaktır. Bu yan ürün, tek başına veya diğer bileşenlerin eklenmesiyle hazırlanabilir.
Dana dili, doğru şekilde pişirebilmeniz için gereken çok sağlıklı bir yemektir. Bu, tüm faydalı özellikleri koruyacak ve tadı artıracaktır. Yavaş bir tencerede pişirirseniz, sığır dili gerçek bir incelik haline gelebilir. Böylece, geleneksel bir gaz sobasında kaynayan sakatatla karşılaştırıldığında, pişirme işlemi yarı yarıya sürecektir.
Yavaş bir tencerede dana dilini pişirmenin basit bir yolu
Bu nedenle, pişirmeye başlarken sığır dilini almanız gerekir, 2 kg'a kadar olması arzu edilir. Sakatat akan soğuk su altında iyice durulanmalıdır. Daha sonra hazırlanan dili bir multicooker içine koymalı ve su dökmelisiniz (ürün tamamen kaplanacak şekilde). Buna soyulmuş bir soğan ve soyulmuş bir bütün havuç ekleyebilirsiniz. Bu sebze katkı maddesi, bitmiş yemeğin tadı üzerinde büyük bir etkiye sahip olacaktır.
Yemek pişirmek için "Çorba" veya "Güveç" modunu seçmelisiniz. İki saatten fazla sürmez. Sığır dili 2 kg'dan daha ağırsa, bu nedenle daha uzun pişirmeniz gerekir - 2,5-3 saat. Çok pişiricide pişirme süresini 2 saat olarak ayarlarsanız, 1 saat 20 dakika sonra baharat eklemeniz gerekir. Defne yaprağı, karabiber, sığır dilinin hazırlanması için özel olarak tasarlanmış özel olarak satın alınmış herhangi bir baharat olabilir.
Sakatat hazır olduğunda multicookerden çıkarılmalı ve hemen soğuk su ile bir tencereye konulmalıdır. Sıcaklığın aniden değişmesi gerçeğinden dolayı, sert cilt soyulacak ve onu çıkarmak sorun olmayacaktır. İşte bu, sığır dili hazır. Artık ondan hassas bir meze yapabilir veya bir salataya ekleyebilirsiniz. Sakatatın pişirildiği et suyunda lezzetli ve zengin bir çorba pişirebilirsiniz.
Yavaş bir tencerede pişirilmiş ekşi krema soslu dana dili
Yavaş bir tencerede dana dilini pişirmeye devam edebilirsiniz. Bunu yapmak için, haşlanmış dana dilini porsiyonlara ayırmanız gerekir (büyüklük ve tada göre). Şimdi 0,5-1 litre ekşi krema (dilin hacmine dikkat ederek) alıp baharat ve biberle karıştırmanız gerekiyor. Dil yavaş bir tencereye konur ve elde edilen ekşi krema sosuyla dökülür. "Söndürme" modu ayarlanmıştır. Pişirme süresi yarım saat olarak verilmiştir.
Pişirmenin sonunda yemek servis edilebilir. Sığır diline ek olarak, garnitür olarak patates püresi veya makarna kullanılabilir. Yemeğin yeşil bezelye, mısır veya otlar ile süslenmesi tavsiye edilir.
